Нежиренько, диетичненько, вкусненько

                  Творог с зеленью вообще полюбляю - закусь мировая, а тут решила по-другому поступить, по-диетически, на два блюда как раз хватило, на десерт и закуску и нисколько не пожалела, а получилось дешево и сердито.

                 А нам всего лишь нужен кефир в пленке 1 л или 900 гр., причем жирность любая. Бросаем пакет в морозилку и замораживаем до льда. Затем вытаскиваем, разрезаем пленку, кладем все это в марлю, марлю - в дуршлак, дуршлак - в миску и оттаиваем. В миску стекает сыровотка, через марлю выжимаем ее остатки, для тех кто не ленивый - оладики заделает.

Вся масса которая останется - для свободного творчества.

               Я из половинки сделала десерт - немного ванильного сахару и цедры лимона, перемешала. Вкусно.

              А из другой половинки нарезала редиску, лучок и укроп, что было, присолила чутку и перемешала. Закусь мировецкая с черным хлебушком.

             Выглядит примерно так,  как на картинке, ну а дальше ваша фантазия...