Яблочный пирог на "сухом" тесте

Яблочный пирог из сухого теста.

Это лето было также урожайным для яблок. Мы готовили из них соки, компоты, ну и куда же без сладкой выпечки.

Приготовление не занимает много времени, (имею в виду время подготовки, а не время запекания)) что очень актуально, если Вам очень быстро нужно приготовить что-нибудь вкусненькое.) 
 

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Для теста:
мука — 1 стакан
манка — 1 стакан
сахар — 1 стакан
разрыхлитесь — 1 ч. л.
растительное масло для смазывания формы.

Для начинки:
5-8 яблок
корица
Для заливки:
масло сливочное — 200 гр.



Приготовление:
Смешать в миске все сухие ингредиенты — манку, муку, сахар. Добавить разрыхлитель, перемешать. Разделить на 3 равные части. ( у меня форма прямоугольная не очень глубокая, поэтому я делила на 2 части) 



Яблоки очистить от кожуры и серединки, и натереть на крупной терке.



Форму смазать растительным маслом. Высыпать в нее, чередуя, слой сухой смеси и тертых яблок.

Яблоки посыпаем молотой корицей. Самым верхним должен быть слой сухого теста. ( Я сыпала на дно половину сухой смеси, затем выложила яблоки, посыпала корицей и накрыла второй половиной сухого теста.)



Сливочное масло растопить и равномерно полить пирог сверху. Я немного уменьшила количество сливочного масла, так как имею такую привычку —  практически во всех рецептах его «урезать»))



Выпекать пирог в нагретой до 200 градусов духовке около часа. Если в процессе приготовления верх пирога начнет слишком зарумяниваться, можно накрыть форму фольгой или мокрой бумагой для выпечки, а за несколько минут до готовности ее снять.
Пирог получается сочным, нежным, мягким, а тесто с «хрустинкой»)) Съедается моментально!





Приятного аппетита!

Источник: https://7dach.ru/recepty/AlenaKisel/vishnevyy-pirog-s-hrustyaschey-korochkoy-iz-kukuruznyh-hlopev-3229.html