КЕКС С НУТЕЛЛОЙ И ЛИКЕРОМ

      Итак, с сегодняшнего дня я начинаю показ разных вариантов кекса. Вариантов такого пирога существует великое множество. Всяки разны, а не только с изюмом.) Маффины, между прочим, тоже являются кексиками.

      Сегодня у меня кекс с нутеллой и ликером. Как любой кекс, делать его легко и особых навыков не требуется. Но есть нюансы. Вот о них - отдельный разговор.

      В тесто надо "закидывать" яйца по одному и после каждого - взбивать. Только тогда кекс будет пышным и не просядет после выпечки. Далее - тесто надо разделить на две части - большую и меньшую. В меньшую кладем нутеллу и снова тщательно взбиваем. Нужна не только однородность, но и пышность.

      Теперь о добавках. Я добавляю эссенцию - 1 ч л. Но у кого нет таковой - можно и ванильный сахар. Если кому-нибудь захочется прикупить инструменты, формы и всяческие эссенции (стоимость вполне нормальная - без загибов), то обращайтесь ко мне в личку. Подскажу.

      Если у вас форма металлическая или антипригарная - обязательно смажьте сливочным маслом. Силиконовую форму смазывать НЕ надо!

 

      Ну, вот, пожалуй, и все, что я вам хотела сказать. Вопросы по рецепту, как всегда, в комментах - не забываем!)))

https://www.youtube.com/watch?v=EGIeJCjEDC8