Пирожки картофельные с мясом

Рецепт содрала, но поверьте, ела эти пирожки, вкуснятина необыкновенная. Можно, конечно, и драники фаршированные сделать, но это немного другое. Пирожки вкуснее.

Ингредиенты:

1 кг картофеля 1 яйцо соль, мука 200 г мясного фарша 1 луковица молотый перец молотые сухари жир сметана

Приготовление:

Крупный картофель очистить, натереть на терке, отжать сок, добавить к массе яйцо, соль, немного муки.

Из приготовленного теста сформовать пирожки с начинкой из мяса, лука, перца и сметаны. Готовые пирожки панировать в муке, в яйце, затем в сухарях и обжарить в жире. Сложить в кастрюлю, залить сметаной, закрыть крышкой и тушить до готовности.