Потребительская корзина россиян не будет соответствовать принципам здорового питания до

Учёные и диетологи бьют тревогу из-за стремительного роста проблем населения, связанных с избыточным весом, ожирением и заболеванием сахарным диабетом. Ухудшение здоровья россиян специалисты связывают с неправильным питанием, принципы которого были сформированы ещё в советские времена. В связи с этим предлагается изменить состав потребительской корзины, увеличив в ней долю белковых и растительных продуктов. Однако чиновники опасаются, что это может привести к её подорожанию до 30%.

Результаты своих исследований учёные ФИЦ питания и биотехнологий предоставили на рассмотрение специалистам Министерства труда. Учёные предлагают значительно увеличить в составе продуктовой корзины россиян долю:

  • рыбы – на 16%;
  • мяса – на 5%;
  • яиц и творога – на 14%;
  • птицы – на 11%;
  • свежих овощей и фруктов – на 17%.

Учёные также рекомендуют сократить количество хлеба, муки, растительных жиров, сахара и соли. Исследования показали, что многие граждане испытывают острый дефицит витаминов, поэтому имеет смысл обогатить питание россиян витаминно-минеральными комплексами.

Особенно в этом нуждаются бедные слои населения.

Чиновники обещали рассмотреть предложение учёных. Однако напомнили им, что существующий метод формирования продуктового набора для населения действует до конца 2020 года и вряд ли будет изменён.

Состав потребительской корзины в России должен пересматриваться каждые 5 лет. Но в 2018 году этот процесс заморозили. Проблема в том, что к её стоимости привязан прожиточный минимум, на основании которого формируют МРОТ. Кроме того, стоимость потребительской корзины используют для расчёта уровня продуктовой инфляции в стране.

Власти не могут следовать рекомендациям учёных, поскольку это приведёт к подорожанию потребительской корзины россиян на 30% и росту привязанных к ней материальных норм. Необходимость изменения её состава признана всеми.

Однако чиновники предлагают подождать с этим до 2021 года. Тем временем можно проработать различные специальные программы улучшения питания россиян с учётом региона и разницы в условиях жизни населения страны.