Для сердцеедов и сердцеедок!

ПРИВЕТ ВСЕМ МОИМ ДРУЗЬЯМ, СООБЩНИКАМ И ГОСТЯМ РНБ!

    Сегодня я открыл для себя замечательный сайт, понравившийся мне всем: чёткой организованностью, отличными рецептами, понятным текстом и иллюстрациями!

https://www.vkusnyblog.ru/recipe/shokoladnye-pryaniki/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+vkusnyblog%2Fmild+%28Вкусный+блог+-+Рецепты+под+настроение%21%29

   Что то мне пряников из сайта захотелось, и сегодня я приготовил свои первые пряники. Свои впечатления и замечания выложу ниже, а пока - 

*   *   *   ИНГРЕДИЕНТЫ   *   *   *

   Яйцо одно + белок для глазури

   Сахар                               200 г

   Молоко                            250 мл

   Масло растительное      40 мл

   Мука    пшеничная         475 г

   Какао  порошок                3 ст.л.

   Разрыхлитель                  10 г

   ----------------------------------------------------

                                                                          Для глазури

   Сахарная пудра             100 г

   Один белок

   2  ч.л.  лимонного сока или воды

*   *   *   ПРОЦЕСС   *   *   *

   В миске взбиваем до однородности молоко, яйцо , сахар и растительное масло.

    Затем вводим смесь из просеянной муки ,порошка какао и разрыхлителя.

   Замешиваем тесто. обсыпаем его мукой ( оно липкое ) и на доске, тоже подпыленное мукой, раскатываем пласт  толщиной

   1.5 - 2 см. Выемкой вырубаем пряники и укладываем на противень на пергамент для выпечки.

    Отправляем в духовку на 15 - 17 минут при Т = 180 градусов.

________________________________________

                                                                                       Готовим глазурь

 В миске разводим белок, сахарную пудру и взбиваем до полного растворения сахара. Добавляем воду или сок.

  Готовые пряники ( горячие ), обваливаем в глазури, затем помещаем на решетку - обсохнуть.

   Но я решил просто обмазать пряники прямо на противне.

   Затем я отправил пряники обратно в духовку на пол-часа при температуре 60 -70 градусов где глазурь высохла за это время.

    *   *   *   РЕЗУЛЬТАТ   *   *   *

      Прекрасно получилось, но, на мой вкус - бедновато как то. Не мешает добавить  БАДЬЯН , или корицу. 

   Но к чаю подойдёт отлично, друзья мои!

  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!