Ленивые куриные ножки!

На модерации Отложенный

А вот ещё один несложный курячий рецептик!

Ингредиенты:

- упаковка куриных ножек (штук 8 - нормально)

- 2 луковицы

- 2 морковки

- банка консервированной кукурузы

- стакан (200 мл) риса

- 0,5 литра воды

- молотый красный перец, прочие куриные пряности, соль, растительное масло для жарки.

ВСЁ!

Сначала шинкуем лук, натираем на крупной тёрке морковь, сливаем из кукурузы сироп.

Наливаем масло в сковородку, кладём туда жариться лук:

Сразу же туда добавляем натёртую морковь:

Как всё это поджарится - добавляем промытый рис и кукурузу, перемешиваем, чтобы рис хорошо пропитался маслом:

Выкладываем всё это на противень:

Добавляем воду, немного подсаливаем.

Куриные ножки натираем солью, перцем и другими специями. Выкладываем их на рис:

Накрываем противень фольгой:

Запекаем в духовке 1 час при температуре 200 градусов.

И вот что на выходе: рис получился остренький, рассыпчатый, курочка - мягкая, сочная.

А пока ножки запекались - на плите поспела солянка и замариновались шампиньоны.

Обед готов!