Праздник приближается!!!

Иллюстрируя слова Путина: "им же кушать хочется!", предлагаю рождественское украинское блюдо - "Православный русскоговорящий младенец"!!!

https://scontent.fiev3-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/47119219_490890931432494_3832065023736283136_n.jpg?_nc_cat=107&_nc_ht=scontent.fiev3-1.fna&oh=2ac6af14ac5b04b698c871de902e1516&oe=5CA2548C
1,5 кг старой жирной говядины,
1 кг. репчатого лука,
120 гр. зелени кинзы (можно укропа),
1 десертная ложка чёрного перца горошком,
1 столовая ложка универсальной приправы "Kuharek" (можно соль),
1 столовая ложка сахара-песка,
4 сырых яйца,
0,5 стакана манной крупы,
3 - 5 ленточек сырого бекона (памперс),
2 фаршированные маслины (для глаз).

Дважды перебиваете в мясорубке мясо, зелень и лук.
Параллельно отвариваете вкрутую 3 из четырех яиц.
Тщательно вымешиваете фарш с крупно давленным с ступке черным перцем, сырым яйцом, сахаром, приправой (солью), манной крупой...
Потом отбиваете фарш на доске или лопаткой, пока он перестанет прилипать к рукам (лопатке, доске) и ставите в холодильник на 30 минут.

Мысленно делите площадь фольги (пергамента), хорошо натертого брикетом сливочного масла и уложенного на деко (противень), на 4 одинаковые горизонтальные плоскости.


Берете половину фарша и на 1-й плоскости выкладываете круг (силуэт головы), на 2-х плоскостях ниже силуэт туловища и ни остальном пространстве - формируете ножки.
Очищаете от скорлупы сваренные яйца и выкладываете на готовый силуэт изделия - 1 на средину головки, 2 на туловище впродоль фигурки.
Оставшимся фаршем закрываете яичную "начинку", формируете "личико" (ушки, щёчки, носик, ротик), вставляете маслинки в "глазки", на туловище формируете сложенные на пузике ручки малыша. При желании можете "обуть" фигурку в красные сапожки из сладкого перца, выложить улыбку из долек перца, сформировать на лбу звезду или "молот/серп".
Из сырого бекона формируете полосатый "колорадский памперс"

Перед отправкой в духовку пройдитесь по изделию взбитым слегка яйцом - чтобы мясной сок меньше выпаривался.
Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте блюдо 1,5 часа.
Не забывайте время от времени поливать фигурку вытопленным соком и жиром со дна противня.
Вокруг фигурки на свободном пространстве можете выложить цельный подваренный картофель, чтобы он впитал мясной сок и подрумянился.
Вынув блюдо из духовки дайте ему "отдохнуть" в течении 30-и минут, как и полагается для говядины... украсьте фигурку свечками, папильотками и подавайте с белым хреном на праздничный стол.

Приятного аппетита! (Не подавитесь)