"Наночебуреки"

Блюдо из серии: "если к вам неожиданно пришли гости".

Понадобиться: глубокая сковорода,или кастрюлька, поллитра рафинированогоо растительного масла, сто граммов сала(если имеется) и пачка (упаковка)пельменей...

Пельмени лучше использовать проверенные,без сои, способ приготовления подчеркнет вкус начинки и соевые пельиени-малосъедобны...

В кастрюльку или сковородку наливается масло,слоем толщиной на 1 см большим,чем тольщина пельменей. если есть сало,егот надо порезать на кусочки 1*1 см и обжарить до золотистого цвета,потом шумовкой вынуть их из кипящего масла.Если сала нет-не беда,и так неплохо!

В кипящее масло небольшими порциями опускаются пельмени,так,чтобы не остудить жир,он всё время должен кипеть!

обжаривание до равномерно -золотистого цвета,как правило-три-пять минут. потом с помощью шумовки откинуть "наночебуреки на дуршлаг,дать стечь маслу... Жир ,кстаи можно использовать два-три раза,пока не начнёт темнеть- больше не стоит...

Готовые Наночебуреки выложить на подогретое блюдо, отдельно подать горчицу,уксус,майонез,сметану,кетчуп,соевый соус. Неполхо посыпать их мелкорубленным репчатым луком и(или )чесноком,но лучше чашечку с луком поставить на стол,пусть уж каждый по вкусу...а тем временем и водочка в холодильнике остынет до нуцжной)12градусов) температуры-пора звать гостей за стол!