Гусь, запеченый с яблоками

На модерации Отложенный

1 гусь(около 2 кг), 5яблок, 20г красного вина, 1 ст.л. соевого соуса, 30г зеленого лука, 2 зубчика чеснока,1 ст.л. молотого имбиря, соль, перец-по вкусу.

 Соеденить соевый соус, вино, крупно нарезаный лук, рубленый чеснок, имбирь, соль, перец и одно тертое яблоко.В натереть тушку и мариновать 2 часа.

 Два яблока очистить и целиком положить внутрь гуся.

 Противень смазать маслом,разложить нарезанное кружочками яблоко и сверху уложить гуся спинкой вниз.

 Запекать в духовке около 1.30,поливая выделяюшимся сочком.

 Готового гуся порезать и подать на блюдес кружочками яблок и украсив зеленью.