Свекольные блинчики. Просто объедение

Недавно, когда мы копали свеклу, я вспомнила про этот оригинальный рецепт приготовления блинчиков.

2 главные причины, почему вам нужно обязательно их приготовить:

1. Блинчики получаются нарядными и есть их - сплошное наслаждение.

2. Свекла очень полезна, но не все дети любят ее есть. А свекольные блинчики они слопают за пару минут.

Ингредиенты

  • 200 гр свеклы
  • 500 мл молока
  • 150 гр пшеничной муки
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. растительного масла
  • щепотка ванилина
  • щепотка соли

Способ приготовления

Моем, чистим и мелко режем свеклу. Закладываем в блендер нарезанную свеклу, яйцо, соль, сахар и ванилин и измельчаем все до однородной массы.

Просеиваем муку. Выкладываем свекольную смесь в миску, высыпаем в эту миску муку. Туда же вливаем молоко. Перемешиваем, пока не получается тесто жидкой консистенции и однородного оттенка.

Добавляем в готовое тесто 3 столовые ложки растительного масла и оставляем его на 10 минут.

Разогреваем сковороду, половником вливаем тесто и равномерно распределяем его по всей поверхности. Выпекаем на небольшом огне, не давая блину зарумяниться, чтобы сохранить насыщенный оттенок. Далее переворачиваем на другую сторону.

Подаем к столу со сметаной. Сочетания сметаны и нежного вкуса свекольных блинчиков просто бесподобно!

Приятного аппетита!