Жареный стейк из свиной корейки на гриль-сковороде.

 Как приготовить Жареный стейк из свинины на гриле

Сегодня на моей кухне пахнет жаренным, друзья мои это мясо!!! Это нежнейший стейк из свинины! Вообще это блюдо просто универсально, его можно готовить как хочешь и где хочешь. Стейк на костре или мангале отличается от стейка на сковороде, но это не значит что он менее вкусен! И сегодня я вам это докажу!

Пошаговый рецепт
1
 
ГОТОВО
  • Фото рецепта - Жареный стейк из свинины на гриле - шаг 1
  • Фото рецепта - Жареный стейк из свинины на гриле - шаг 1

Берем свиную корейку, Делаем не глубокие надрезы квадратиком, буквально 4мл, не больше. Также надрезаем жир, так как жир мы знаем, отражает тепло, а нам нужно, чтоб стейк прожарился полностью.

 
2
 
ГОТОВО
  • Фото рецепта - Жареный стейк из свинины на гриле - шаг 2

Берём сковороду гриль, ставим на плиту на сильный огонь, и пусть она греется.

 
3
 
ГОТОВО
  • Фото рецепта - Жареный стейк из свинины на гриле - шаг 3

А тем временем продолжаем подготавливать мясной стейк, солим с обеих сторон, перчим тоже с обеих сторон по вкусу, в зависимости от любителей острого.

 
4
 
ГОТОВО
  • Фото рецепта - Жареный стейк из свинины на гриле - шаг 4

Наша сковорода нагрелась, наливаем масло, и ждем, пока оно не задымится.

Выкладываем мясо и добавляем в сковороду чеснок, чеснок можно не чистить, достаточно просто придавить ножом.

 
5
 
ГОТОВО
  • Фото рецепта - Жареный стейк из свинины на гриле - шаг 5

Жарим свиной стейк до золотистой корочки, минут 5-7, переворачиваем мясо, и жарим еще минут 6.

 
6
 
ГОТОВО
  • Фото рецепта - Жареный стейк из свинины на гриле - шаг 6

Снимаем стейкии обворачиваем фольгой, для того чтоб мясо "дошло" и сохранило сочность. Оставляем минут на 10.

 
7
 
ГОТОВО
  • Фото рецепта - Жареный стейк из свинины на гриле - шаг 7

Ну и наслаждаемся сочным, вкусным блюдом, жареным стейком на гриле! Всем приятного аппетита!