В Воронежской области запустят производство фуа-гра

В создание производственного комплекса планируется инвестировать 3 млрд рублей. 

По информации местных СМИ, площадка по созданию фуа-гра и других продуктов из мяса птицы разместится на территории вблизи села Каверье Рамонского района. 

Первая очередь проекта, запуск которого может предварительно состояться в конце следующего года, предполагает производство мяса утки, в том числе и фуа-гра, мощностью 10-20 тыс.

тонн за 12 месяцев. Вторая очередь проектируется под выпуск мяса индейки. 

Ориентировочный срок окупаемости проекта на базе «Рамонской индейки» оценивается в 4-5 лет.