Теплый рулет из рыбы с овощами.

                             ПРИВЕТ ВСЕМ МОИМ ДОРОГИМ ДРУЗЬЯМ И ГОСТЯМ РНБ !

    Лето в разгаре, многие прячутся от жары по дачам , активность сообщников нулевая, и что бы хоть как то исправить положение, с обреченным видом подошел к плите : за бортом все тридцать градусов ! 

    На днях натолкнулся в передаче Еда-ТВ на простенький рецепт : http://www.tveda.ru/recepty/teplyy-rulet-s-treskoy-i-ovoschami/

   рулетика с треской и овощами, и дрогнуло моё сердце, взалкал это чудо дивное!

Сегодня с утра съездил на рынок , роскошное , как на Еда-ТВ филе трески не нашёл, пришлось купить немного стейка сайды .  Остальные ингредиенты весьма доступны и недороги.

                                      *   *   *   ИНГРЕДИЕНТЫ   *   *   *

      Грамм 300 рыбы ( после удаления кожи, костей и удовлетворения аппетита Кити ) - 200 г

  Один сладкий перчик, и по половинке помидора и луковки. И тонкий лаваш .

*   *   *   ПРОЦЕСС   *   *   *

   Чистим перец, удаляем семена и перегородки , нарезаем полукольцами.

    У помидора удаляем сок и семена. Также режем полукольцами.

    Луковку - перышками или, как у меня, полукольцами.

    В разогретую сковороду вливаем пару ст.л. растительного масла и распускаем в нём немного

 сливочного. Кладем рыбу и поджариваем с одной стороны, переворачиваем и кладем лук. Когда лук станет прозрачным - остальные овощи. Это в передаче с куском филе. 

    В моём случае кусочки рыбы жарил перемешивая, как и овощи.

       На лист лаваша раскладываем зеленый салат, затем рыбку с овощами и сворачиваем в рулет , подогнув края.                            

   Где то так :

Осталось чуть поджарить рулет на сковородке и подать его с помидорчиками черри и укропом. У меня не нашлось, положил для антуражу петрушку.

                                             Приятного аппетита , друзья мои и гости РНБ!