Чайная церемония по-французски: история королей

Французские истории.
Многие ошибочно считают, что настоящие ценители чая живут только на Востоке и в Англии, где традиционный «five o’clock» еще никто не отменял.

Не менее любим этот горячий, бодрящий, полезный напиток и во Франции.

Считается, что моду на чаепития во Франции ввел не кто иной, как Людовик XIV, «Король-Солнце»

Людо́вик XIV де Бурбо́н, получивший при рождении имя Луи́-Дьёдонне́ («Богоданный», фр. Louis-Dieudonné), также известный как «король-солнце» (фр. Louis XIV Le Roi Soleil)

Купцы с Востока, будучи при дворе французского монарха, рекламировали этот напиток как чудодейственное средство для лечения подагры и прочих недугов, и как эликсир долголетия.

Людовик поверил и принялся дегустировать чай литрами в надежде продлить свою жизнь и избавиться от проблем со здоровьем.

С его легкой руки к чаю пристрастились и придворные короля, а затем и простой люд.

Жан Этьен Лиотар «Завтрак семьи Лавернь» (1754). Частная коллекция

Франсуа Буше (1703-1770) «Завтрак» (1739) Лувр (Париж — Франция)

Надо отметить, именно во Франции образовалась традиция создавать и обустраивать чайные комнаты, где проводились светские рауты и делились последними светскими сплетнями.

Отдавая дань божественному напитку, комнаты декорировали в китайском стиле, а чай пили из китайского фарфора.

К столу же подавали горячую выпечку и сладости.

Но только еда эта не должны была быть чересчур сложной и вычурной.

Все-таки главным здесь неизменно был Его Величество Чай.

Жан-Батист Шарпантье старший (1728-1806)
Чашка шоколада, или Семья герцога де Пентьевр (1768)
Версальский дворец (Версаль — Франция)

Пожалуй, самым ярким штрихом к портрету «Франция и чай. Любовь навсегда» стали попытки выращивать чайные кусты в парижских предместьях.

Увы, все они потерпели полное фиаско — уж слишком неподходящий здесь был климат для привередливого восточного растения.

И в наши дни любовь французов к чаю ничуть не остыла, пусть даже и говорят, что кофе в этой стране куда популярнее.

Одно лишь упоминание торговой марки «Братья Марьяж» чего стоит!

Чай этой старинной фирмы чрезвычайно ценится во всем мире, а цена за 100 граммов достигает нескольких сотен евро!

Впрочем, чтобы приобщиться ко всем тонкостям чайной церемонии по-французски, вовсе не обязательно бежать сломя голову за чаем «Братья Марьяж»

Достаточно просто достать изысканный чайный сервиз, созвать гостей и дополнить стол необычным текстилем и традиционной французской выпечкой.

Но иногда во Французских домах вы столкнетесь с изысканной сервировкой из совсем разных фарфоровых, стеклянных, бронзовых, оловянных, серебряных предметов — умение комплектовать предметы разных стилей и эпох особое искусство во Франции!

И есть ему даже название! Но об этом в следующий раз :)

Пусть чаепитие по-французски станет в вашем доме приятной традицией, а аромат горячего чая — символом тепла, любви и гостеприимства.

P.S. Прекрасного всем дня и потрясающего настроения!

До новых встреч с французскими историями.