Newsland.com – место, где обсуждают новости.
Социальный новостной агрегатор №1 в Рунете: самое важное о событиях в России и в мире. Newsland.com - это современная дискуссионная платформа для обмена информацией и мнениями.
В режиме 24/7 Newsland.com информирует о самом важном и интересном: политика, экономика, финансы, общество, социально значимые темы. Пользователь Newsland.com не только получает полную новостную картину, но и имеет возможность донести до аудитории собственную точку зрения. Наши пользователи сами формируют информационную повестку дня – публикуют новости, пишут статьи и комментарии.
Комментарии
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Ближе всего к моему способу засолки вот этот рецепт:
https://youtu.be/gxsCO_2n5iY
Можно не замораживать, правда, примороженную рыбку легче резать.
Вместо вакуумных пакетов прекрасно работает пищевая плёнка.
Никогда ничего, кроме соли, ну, и чуть-чуть сахара не беру для засолки красной рыбки. Можно сахар вообще не добавлять.
1,5 литра воды
6-7 столовых ложек соли
1 столовая ложка сахара
Всё это вскипятить. потом остудить примерно до температуры тела.
Рыбу разрезать на порционные куски, сложить в посуду и залить рассолом. Держать в рассоле час, аккуратно перемешивая через каждые 10-20 минут, чтобы рыба просолилась равномерно.
Через час слить рассол через дуршлаг, рыбу смочить растительным маслом и сложить в банку. Держать в холодильнике.
Да, и Марина права. Лучше и тоньше режется подмороженная (или недоразмороженная) рыба.
БЛАГОДАРЮ Вас)
И быстрее!