СВИНИНА ПО-КОРЕЙСКИ С ЧЕСНОЧНЫМИ СТРЕЛКАМИ


3925073_2354718_40375710x550x (700x542, 119Kb)

Блюдо приготовлено в стиле корейской кухни - остро, ароматно, сытно. Угощайтесь.

 

Потребуется:

 

Свинина  (мякоть, средней жирности) — 500 г 

Стрелки чесночные  — 300 г 

Лук репчатый  (крупный) — 1 шт 

Масло растительное  — 2 ст. л. 

Паприка сладкая  — 1 ст. л. 

Перец красный жгучий  — 1...2 ч. л. 

Кунжут  —  по вкусу 

Соль  —  по вкусу 

Рис  (вареный , для подачи) —  по вкусу 

 

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

 

 

Как приготовить:

 

 

Поставить вариться рис, не солить.

 Мясо вымыть, обсушить, нарезать.

 

3925073_2354714_48667640x480_1 (640x423, 82Kb)

 

На растительном масле обжарить мясо, 

 на огне выше среднего, 5 минут.

 Выложить лук, порезанный полукольцами.

 Жарить еще минут 5-7, на среднем огне.

 Постоянно перемешивать.

 

3925073_2354715_37448640x480 (640x423, 75Kb)

 

Добавить паприку и жгучий красный перец, по Вашему вкусу.

 

3925073_2354716_40920640x480 (640x423, 97Kb)

 

 Перемешать и прожарить еще 5 минут.

 

Стрелки вымыть, нарезать кусочками, 

 добавить к мясу. Посолить.

 Влить 50 мл. кипятка, закрыть крышкой, протушить 10 минут.

 

3925073_2354717_42013640x480 (573x480, 97Kb)

 

Убрать крышку, дать минут 5 на среднем огне.

 

3925073_2354726_65897640x480 (640x423, 113Kb)

 

Подать с отварным рисом, присыпав жареным кунжутом.

 

3925073_2354727_70336640x480 (640x423, 96Kb)

 

3925073_2354720_86852nothumb500 (461x700, 111Kb)

 

автор: yugai ludmila65

Поваренок 7 уровня