Салат "Любовница"

Сегодня представляю вашему вниманию салат с необычным и провокационным названием «Любовница». Видимо, такое название салат получил из-за разнообразия вкусовых качеств составляющих его ингредиентов: здесь есть и сладость (свекла, чернослив, морковь), и острота (чеснок) и даже изюминка, в прямом смысле слова. Так или иначе, салат «Любовница» получается очень вкусным, сытным и полезным, а также пользуется большой популярностью у всех присутствующих за столом.

Ингредиенты для приготовления салата «Любовница»:

• свекла – 2-3 шт.
• морковь – 2 шт.
• сыр твердых сортов – 150 г
• изюм – 50 г
• чернослив без косточек – 50 г
• грецкие орехи – 50-70 г
• чеснок – 2-3 зубчика
• зелень укропа – небольшой пучок
• майонез – по вкусу

Рецепт приготовления салата «Любовница»: Сырую морковь очистить, промыть и натереть на мелкую терку.

Изюм запарить в кипятке.

Соединить морковь и размягченный изюм, добавить майонез по вкусу.

Тщательно перемешать и выложить морковь с изюмом первым слоем на дно салатника.

Твердый сыр натереть на мелкую терку.

Добавить к тертому сыру очищенный и пропущенный через пресс чеснок, а также измельченную зелень укропа и майонез.

Хорошо перемешать массу и выложить сыр на морковь вторым слоем салата.

Чернослив промыть и нарезать маленькими кусочками (если сухофрукты очень твердые, то замочить в кипятке так же, как изюм).

Грецкие орехи порубить ножом в крошку.

Сваренную в мундире свеклу очистить и натереть на крупную терку.

Добавить к свекле чернослив, грецкие орехи (часть орехов отложить для посыпки готового салата) и майонез.

Тщательно перемешать ингредиенты и уложить последним слоем салата. Разровнять ложкой.

Готовое блюдо посыпать оставшимися грецкими орехами. Салат «Любовница» готов! Этот салат нет надобности настаивать в холодильнике перед подачей к столу, т.к. все ингредиенты смешивались с майонезом сразу.

                        Приятного аппетита!                                                                                                                                 http://cook-s.ru/salat-lubovnica.html