Какое бланманже?? Поешь сначала курицу!

Привет моим дорогим друзьям и гостям РНБ!

   Хочу поделиться впечатлениями от курицы из Джорджии , по рецепту   в  классном  посте Елены Фроловой.

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/6359228

   Честно говоря, это импровизация на заморскую курочку! 

 Готовил из небольшой грудки - примерно грамм 300. Хотелось посмотреть , какова грудка, насыщенная молоком ? С вечера небольшие кусочки без кожи положил в пол-литра молока, посолил и оставил до утра. И ещё: учитывая деликатность мяса грудки - чистый белок, варить не стал, а сразу после взбитого , с добавлением хмели-сунели ( Помните ? Джорджия - она же Грузия !) яйца и кукурузной панировки пожарил в растительном масле до румяной корочки.

   Ахыр Заман (тат.) - Конец света на кухонном столе!

Впервые допускаю вас, друзья мои, в свою кухню в рабочий момент! Прошу сильно меня не пинать!-)))

   Поджаренные кусочки выкладываю на бумажное полотенце - вон там, вдали. Так же на полотенце подсушивались кусочки курицы после панировки, согласно первоисточника.

  Ну и вот результат :

      Вот так, на скорую руку - картофель, огурчик, помидорка , горчица а-ля Дижонская и пару капель соуса Табаско с чесноком.  Надо заметить, что панировка в кукурузной муке даёт плотную, хрустящую корочку, а мясо грудки очень сочное благодаря молочной пропитке. 

                             ПРИЯТНОГО АППЕТИТА , ДРУЗЬЯ МОИ! НА ОЧЕРЕДИ БЛАНМАНЖЕ !-)))