Ужин в полоску.

                          ПРИВЕТ ВСЕМ МОИМ ДРУЗЬЯМ И ГОСТЯМ РНБ!

            Продолжаю мучить сковороду - гриль с учетом прошлых ошибок. Сегодня дочка принесла пару баклажанов, красный сладкий перец, пару кабачков - роскошь для весны!

    Ещё вчера взял пол-кило куриного фарша , добавил тертый лук, соль-перец, пару горстей геркулеса , 100 мл. молока , смешал как следует , и отправил прохлаждаться в холодильник.

     Баклажаны, лук и и кабачки нарезал кружочками примерно 0.5 см , перчик - лодочкой.

    Жарить пришлось частями, т.к. хотел проследить за состоянием овощей без помех и спешки.

Сковорода сухая, а ломтики смазал раст.  маслом кисточкой.

   Полоски появились, я перевернул овощи и понял, что они останутся жесткими после появления полосок на другой стороне. 

   Тогда я накрыл овощи миской и вылил на сковородку буквально пару ст.л.

воды. Пар через минуту выкипел, а я получил мягие ломтики овощей. 

     Так же поступил и с "Люлей Кебабовной". Только водички добавил побольше, и доводил до готовности минут 6 - 8 , что бы не есть сырой фарш.

                                              Вот и результат моих изысканий!

    Учитывая , что у моего друга Гены Мощенко сегдня юбилей, налил  в его честь винца. 

  Желаю моему другу счастья , сил, и оптимизма, а вам, дорогие мои - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!