Индейка в тесте. Простой рецепт

Для начала готовим продукты и ингредиенты, необходимые для приготовления. Сразу нужно сказать – все продукты простые и доступные, которые всегда можно приобрести на любом рынке не делая ощутимого удара по семейному бюджету. Нам понадобятся:

• Мясо индейки 1 кг, (филе, плечо).
• Творог (250 грамм).
• Грецкие орехи (50 грамм).
• Стакан муки.
• Молоко. 50 мл.
• Масло растительное. (150 мл.).
• Яйцо, перец, соль.
• Зелень, помидоры, лук (порей 1 пучок).

Приготовив продукты, переходи непосредственно к приготовлению индейки.

Если вы приобрели вместо филе плечо, то просто моете его и сушите, не делая никаких манипуляций. А если решили воспользоваться филе, режете его длинными небольшими кусочками. Солите, перчите по вкусу. Затем немного обжариваете, до появления румяной корочки.

Лук для мягкости обрабатываете кипятком, орехи мелите в мелкую пудру. Смешиваете орехи с солью, мукой. Приготовленный творог еще раз отжимаете, удаляя лишнюю влагу.

Смешиваете творог, смесь муки соли и орехов и растительное масло (не все, а 100мл).

Полученное тесто должно быть эластичным. Оставляете его доходить на 35 – 40 минут. После чего, раскатываете его в пласты по 0.5 сантиметра, после чего нарезаете полосами по 3-4 сантиметра.

Обжаренные кусочки мяса или плеча индейки оборачиваем луком (обработанным кипятком) и приготовленным творожным тестом. На заранее смазанный маслом противень выкладываем обернутые кусочки мяса. Прямо на противне смазываем готовое отправиться в духовку мясо в тесте, взбитым яйцом. Ставим все это в духовку, запекаем около 40 минут.

Готовое мясо выкладываем на тарелку с зеленью, украшаем помидорами.

Вкусное, простое в приготовлении мясо индейки в тесте из творога, понравится вашим гостям, родным, близким. Да и саму хозяйку не оставит равнодушной. Как видите рецепт приготовления простой, не требующий больших затрат как финансовых, так и временных.