"Дежурный" супчик из сайры.

Этот простой недорогой и вкусный супчик как раз и предназначен для того случая, когда надо быстро и дешево накормить ораву голодных.

Супчик очень постой, дешевый и вкусный.

 

Исходные ингридиенты:

 

 

Берется все, что можно найти в доме: немного картошки, одна морковь, пара луковиц, чеснок. Модно задействовать сладкий перец, репу, помидоры, сельдерей.. В общем, все, что попадется под руку.

Две банки рыбных консервов. Желательно в масле.

 

 

Крупа. У меня тут в морозилке завалялось немного уже сваренного и замороженного риса. Но вообще крупу можно взят любую.

Ну и какой же суп без свежей зелени.

 

Овощи режем кубиками и бросаем в качстрюлю с водой. Варим до готовности. Если у вас крупа не сварена предварительно (как у меня), то засыпаем ее в кастрюлю тоже.

 

Лук и чеснок мелко режем.

Открываем рыбные консервы. Масло, в котором законсервирована рыба, сливаем на сковородку. На этом масле обжариваем лук и чеснок

 

 

Если рыба не в масле, а в "собственном соку",берем немного растительного масла.

 

Рыбу из консервов разминаем вилкой (без фанатизма)

 

 

Когдеа овощи сварились, закладываем в кастрюлю рис (напоминаю, что у меня он уже предварительно сваренный) и рыбу. Даем супу немного покипеть.

В конце закладываем обжаренный лук и зелень

 

 

Теперь наш суп надо еще раз довести до кипения, и все. Он готов!!

 

 

Приятного аппетита!