СВИНИНА В ТЕСТЕ

<fieldset>
<fieldset>

Свинина в тесте 


Формировать мясо нужно прямо на смазанном противне, чтобы собранную конструкцию не переносить потом на противень для выпекания!

Ингредиенты
*Свинина500 г
*Тесто слоеное250 г
*Розмарин0,5 ч.л
*Орегано 0,5 ч.л
*Бальзамик2-3 ст.л
*Масло оливковое1 ст.л
*Соль2-3 щепотк
*Кунжут2-3 щепотк
 </fieldset></fieldset>


Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1
Подготовьте продукты для рецепта. Разморозьте тесто при комнатной температуре. Кусочек мяса должен быть более-менее прямоугольный без костей или большого количества жира. Приступим!

Шаг 2 
Порежьте мясо толщиной 1 см вдоль волокон.

Шаг 3 
Накройте пленкой или пакетом и отбейте молоточком.

Шаг 4 
Замаринуйте мясо. Для этого добавьте к нему соль, специи, уксус и оливковое масло.

Тщательно руками перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.

Шаг 5 
Возьмите прямоугольный кусочек теста. Раскатывать не нужно! Отступите от края 1-1,5 см и ножом порежьте тесто на полоски. Ширина полосок — 1,5 см.

Шаг 6 
Отогните полоски теста через одну. Положите кусочек мяса как на фото. Накройте мясо полосочками.

Шаг 7 
Отогните следующие полосочки и снова положите кусочек мяса. И так продолжайте, пока не закончится тесто и мясо. Оформите красиво край. Я срезала полосочку теста сверху и накрыла ей нижний край, выровняла и отрезала лишнее.

Шаг 8 
Посыпьте кунжутом и отправьте в духовку на 30 минут, температура — 200 градусов.

Готово!
Режьте полосочками и угощайтесь, приятного!

источник