Салат "Зеленый Шум"

Нужна молодая белокочанная капуста, у которой кочан ещё не плотный и которая по мягкости листьев похожа на листовой салат. Капусту мелко-мелко нашинковать, и чуть посолив, отжать руками до появления сока. Можно потолочь её деревянной толкушкой. Но если капуста действительно молодая, то можно и не отжимать, и не толочь (тем самым максимально упростив приготовление). Всё это важно, поскольку капуста — это грубая клетчатка, а осенняя капуста — это ОЧЕНЬ грубая клетчатка, которая далеко не всякому человеку полезна. Cвежие огурцы. Их обязательно надо очистить от кожуры.
И дело тут не в устранении возможной горечи, а в том, что кожура — жёсткая...Очищенные огурцы нужно нарезать кубиками со стороной приблизительно полсантиметра и посолить, но посолить чуть-чуть — исключительно, чтобы усилить выделение огуречного сока. Объёмное соотношение уже нашинкованной капусты и нарезанных огурцов — на глазок один к одному.Если же капусты получилось больше, чем огурцов, то её желательно всё же как-то размягчить.Всё тщательно перемешать, ОБЯЗАТЕЛЬНО дать салату минут двадцать отстояться (временами перемешивая) и можно подавать к столу.