Эффективный маркетинг

Россиянские власти уже несколько раз официально объявляли “войну за качество” продуктов на прилавках РФ. В реальности это привело к тому, что пятая часть проверенной Россельхознадзором продукции в РФ “неожиданно” оказалась фальсификатом. О том, сколько фальсификата оказалось среди непроверенной продукции, история умалчивает. И, что вполне закономерно, подделки выявляются, прежде всего, среди товаров отечественного производства. Иначе говоря, тот самый хваленый “импортозаместитель”, которого последние годы заботливо взращивали “кремлевские”, оказался фальсификатором. И речь идет не только о молочных продуктах, как прежде, но также о мясной продукции, рыбе, алкоголе и даже хлебе. Несмотря на обилие проверяющих инстанций, гарантии качества в РФ нет. Так что люди покупают продукты практически вслепую, надеясь на лучшее.

Итак, Россельхознадзор обнародовал данные о доле фальсификата на мясном и молочном рынках в РФ по итогам 2017 года. К таковому относится любая продукция, которая не соответствует качественному составу, заявленному производителями. Несоответствия выявлены примерно в 20% проанализированных проб. Основные нарушения – наличие консервантов, не заявленных производителем, или их превышение, несоответствие массовой доли жира, белка, наличие не заявленных компонентов, несоответствие жирно-кислотного состава продукции.

Судя по данным проверок, фальсификат производят абсолютно во всех регионах РФ. Ранее глава Минпромторга Мантуров признал, что доля рыбного фальсификата составляет около 50%. Не меньше проблем с алкогольной продукцией, подделка которой может оказаться по-настоящему опасной для здоровья и даже жизни. Один из примеров – коньяк, производство которого обеспечено сырьем примерно на 60%. Вино, в РФ также часто производятся с нарушением всех правил – из самого дешевого китайского спирта с добавлением красителей, вкусовых добавок и воды.

Ведь не секрет, что многие виноградники были вырублены еще при Горбачеве, а объемы производства вин каким-то чудесным образом растут.

Судя по проверкам Роскачества, хлебная продукция также вызывает сомнения, причем не просто по качеству, а, прежде всего, степени безвредности для здоровья. Например, в продукции некоторых хлебокомбинатов Южного и Северо-Кавказского округов было выявлено повышенное содержание броматов - канцерогенных веществ, которые как пищевая добавка в хлеб в той же Европе давно запрещены.

Очевидно, что ситуация с фальсификатом на россиянском рынке – следствие стремления сэкономить на производстве, ведь дорогую продукцию в РФ покупать просто не будут. Качественных и, одновременно, дешевых продуктов в путинской РФ нет и не может быть: импортное оборудование, сырье, кредиты – все обходится дорого. Издержки необходимо компенсировать. Поэтому производители используют в молочной продукции дешевые растительные жиры, а в мясной различные субпродукты - сою, крахмал и прочие столь же “животные” компоненты. Но если указать все это “разнообразие” в составе, многие покупатели от таких продуктов попросту откажутся. Так что это не мошенничество, а практически маркетинг.

С одной стороны, “кремлевские” ввели продуктовые санкции в отношении западных производителей, ожидая роста собственного производства. А с другой, они же, довели население страны до нищенского состояния, исключающего необходимый для роста собственного производства платежеспособный спрос. Таким образом, проблема качества россиянской продукции в путинской РФ принципиально неразрешима. Исчезновение же с прилавков фальсификата приведет к сокращению производства и, следовательно, новому витку роста цен, к которому население страны, мягко говоря, не готово.