ОРИГИНАЛЬНЫЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ "НОРВЕЖСКИЙ РОМАН" С ГОРБУШЕЙ!

3925073_2251908_82677nothumb500 (500x333, 50Kb)

 

Оригинальный, вкусный и нежный салат! Состав я привожу от автора. Мои поправки - это замена консервированной горбуши на маринованную (сама солила свежемороженую) и мой - без листьев салата (не оказалось на момент приготовления).

 

 

 

Потребуется:

 

Горбуша (консервированная) — 2 бан. 

Лук репчатый — 100 г 

Огурец — 100 г 

Укроп 

Рис — 0,5 стак. 

Морковь — 120 г 

Листья салата / Салат 

Майонез домашний или магазинный,

Соль 

Перец черный 

Лимон (небольшой) — 0,5 шт 

 

Как приготовить салат "Норвежский роман": 

 

Сначала надо замариновать лук: нарезать его на 4 части, а потом тонкой соломкой. Залить соком половины лимона и добавить перец. Дать постоять.

 

3925073_2250703_87600640x480 (640x426, 73Kb)

 

  Отварить рис в слегка подсоленной воде до готовности.

 

3925073_2250704_73489640x480 (640x426, 64Kb)

 

  Морковь натереть на терке и припустить на сковороде, но не зажаривать. Лишь довести до мягкого состояния.

 

3925073_2250707_40647640x480 (640x426, 77Kb)

 

  Если у вас горбуша консервированная, то просто ее размять. У меня домашняя, маринованная. Я ее нарезала маленькими кусочками.

 

3925073_2250709_76948640x480 (640x426, 89Kb)

 

  Огурец напезать тонкой соломкой и смешать с мелко рубленным укропом.

 

3925073_2250711_15812640x480 (640x426, 97Kb)

 

  Теперь все укладываем слоями: 

 

 1. Листья салата (если есть);

 2. Отварной рис;

 3. Майонез (слегка промазать);

 4. Горбуша;

 5. Майонез;

 6. Маринованный и слегка отжатый лук;

 7. Морковь;

 8. Майонез;

 9. Огурец с укропом.

 

3925073_2250712_58141640x480 (640x426, 89Kb)

 

Поставить готовый салат на 1 час в холодильник настояться.

 

3925073_2251908_82677nothumb500_1_ (500x333, 50Kb)

 

автор: черемшинка