Блюдо простое, сытное и не дорогое.

На модерации Отложенный Надоело писать о политике. Хочется вкусного позитива. Чтоб душа согрелась.

В субботу закупал продукты в супермаркете. Копаюсь в лотках с мясом – какие-то перемороженные прессованные обрезки. И вдруг, замечаю в соседнем холодильном прилавке классный кусок печени. Говяжьей. Побольше килограмма. Весь ровненький, без крови запекшейся и цветных пятен. И вспомнил, что давно не делал печеночный торт.
Блюдо простое, сытное и не дорогое. Прикупил попутно и майонез – для промазки печеночных блинов-коржей.

Итак, для тех, кто еще не знает это блюдо, рассказываю!Печенку промываем, мелем на мясорубке.
Ножи следует ставить на самый мелкий помол(неплохо молоть печень и в блендере – это как кому нравится).
Репчатый лук продавливаем чесночницей и добавляем в печеночный фарш. Вливаем молоко, вбиваем яйца, добавляем муку и соль. Тщательно перемешиваем (должна получиться полужидкая смесь, подобная блинному тесту). Оставляем на
(окончание текста http://major7007.livejournal.com )