КОТЛЕТЫ ПО-ФЛОТСКИ

ВКУСНОЕ БЛЮДО ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ!

3925073_2248454_87914nothumb500 (500x375, 73Kb)

Сытный и экономный рецепт из серии «Два в одном». Сразу и основное блюдо, и гарнир. К тому же такие котлеты разнообразят меню и очень нравятся детям.

 

Для котлет по-флотски потребуется:

Фарш мясной (говяжий) — 400 г 

Макаронные изделия / Макароны (вес сухих ригатонов) — 200 г 

Сыр твердый — 70 г 

Яйцо куриное — 2 шт 

Томатная паста — 1 ст. л. 

Орегано — 1 ч. л. 

Перец черный 

Соль 

Мука кукурузная (для панировки) 

Масло растительное (для жарки) 

Соус томатный (для подачи) 

 

Как приготовить "Котлеты по-флотски":

 

Сварить и охладить ригатоны. В просторной миске смешать фарш, он должен быть не жирным, макароны, тертый сыр, томатную пасту и яйца. Посолить и поперчить по вкусу и добавить орегано. Очень хорошо вымешать и дать постоять минут 10.

 

3925073_2248452_53287640x480 (360x480, 82Kb)

 

  Влажными руками слепить небольшие круглые котлеты, расплющить их и запанировать в кукурузной муке, в которую по вкусу можно добавить сухие травки.

 

3925073_2248448_52245640x480 (360x480, 69Kb)

 

 

  

 


 Обжарить котлеты на среднем огне до румяной корочки и довести до готовности на медленном огне под крышкой.

Готовые котлеты выложить на салфетки для впитывания излишков масла.

 

3925073_2248449_84633640x480 (360x480, 79Kb)

 

 Для подачи я варю в микроволновке соус из качественном пасты на манер кетчупа, добавляя любимые пряности. 

 

3925073_2248450_63838640x480 (360x480, 70Kb)

 

 

  Подавать котлеты горячими с томатным соусом и сезонным салатом.

 

3925073_2248453_25118640x480 (640x480, 108Kb)

 

3925073_2248455_55605nothumb500 (500x375, 69Kb)

 

3925073_2248461_53934nothumb500 (500x375, 71Kb)

 

автор: ogiway