НЕЖНАЯ СЛИВОЧНАЯ РЫБКА С ОВОЩАМИ!

3925073_2246662_76328640x480 (640x426, 83Kb)

 

Очень вкусное и нежное блюдо из рыбы и овощей и не сложное в приготовлении. Оригинальное название: Фрикасе из рыбы в сливочном соусе!

 

 

Потребуется:

 

Рыба (филе) — 800 г 

Морковь (больших) — 3 шт 

Лук репчатый (больших) — 2 шт 

Сливки (или жирное молоко) — 400 мл 

Соль 

Перец черный 

Масло растительное — 3 ст. л. 

 

Как приготовить:

 

Итак нам понадобится филе белой рыбы, или возьмите филе рыбы, какая вам по вкусу.

 Нарезать рыбу на крупные кусочки

 

3925073_2246657_88132640x480 (640x426, 61Kb)

 

  Морковь очистить и нарезать шайбами.

 

3925073_2246658_32866640x480 (640x426, 61Kb)

 

  Лук нарезать полукольцами.

 

3925073_2246659_36172640x480 (640x426, 59Kb)

 

  Разогреть масло и обжарить лук с морковью около 5 минут при постоянном помешивании.

 Солим и перчим по вкусу. Я добавила еще ложку каперсов.

 Затем добавляем рыбу и все перемешаем.

 

3925073_2246660_22677640x480 (640x426, 78Kb)

 

  Добавить сливки, дать закипеть и варить на малом огне под крышкой 15 минут.

 

3925073_2246661_77113640x480 (640x426, 77Kb)

 

  Наше блюдо готово, в качестве гарнира хорошо походит рис или картофельное пюре.

 

 Угощайтесь!

 

3925073_2246662_76328640x480_1 (640x426, 83Kb)

 

 Приятного аппетита!

 

автор: wowan5