Знаменитый итальянский картофельный пирог с ветчиной и сыром

Итальянская кухня — одна из самых вкусных и интересных в мире. А еще она отличается тем, что многие безумно вкусные итальянские блюда готовятся очень просто и быстро. Сегодня мы предлагаем вам рецепт итальянского картофельного пирога, который делается на сковородке. Это очень вкусное блюдо, которое несложно приготовить. Отличный ужин на скорую руку для всей семьи! 

Ингредиенты: 

500 гр. картофеля, 
оливковое масло,
 150 гр. муки, 
1 яйцо, 
100 г. ветчины, 
100 г. сыра,
 соль и перец по вкусу.

 Готовим

 Отварите картофель в мундире. Почистите отваренный картофель и натрите его на крупной терке или очень мелко порежьте.

Добавьте к картофелю соль, перец и яйцо, хорошо перемешайте. Всыпьте муку и хорошо замесите тесто руками. Возьмите сковороду и обильно смажьте ее маслом. Разделите тесто на 2 части. Одну часть теста выложите на сковороду и сформируйте корж. 8. На этот корж выложите половину ветчины и накройте ее сыром. Сыр можно класть кусочками, а можно натереть и положить. Сверху положите оставшуюся ветчину. Сверху накройте все коржом из оставшейся половины теста. Прижмите края так, чтобы они склеились. Сковороду поставьте на плиту и жарьте на медленном огне 8-10 минут (до образования румяной корочки). С помощью блюда переверните пирог и положите его на сковороду другой стороной и жарьте еще 8-10 минут. 

https://www.youtube.com/watch?v=KDT1naMDpnE