Россия.10

Наиболее распространенными породами деревьев являются ель, пихта, сосна, ольха, береза, орешник, и крестьяне приносят на продажу орехи огромными количествами в полных мешках.
         Дичи, особенно перистой, множество, много медведей, волков, лис, рысей и тому подобного.
         Перистая дичь - это преимущественно глухари, тетерева, тетерки, нежные рябчики, бекасы, дикие утки и т. п., водящиеся в большом изобилии.
         Их крестьяне умеют ловить силками и часто продают за бесценок.
         Есть разновидности тетеревов и рябчиков размером с курицу. У большинства их, однако, оперенье совершенно белое, и на вкус их мясо очень нежное.
Они разыскивают себе корм на земле и в снегу, и поэтому природа обула их в своего рода шершавые сапоги, тем самым хорошо защитив от холода. Мне никогда в жизни ни в одной местности Германии, Голландии, Брабанта и других стран не доводилось наблюдать подобные разновидности.
         Неизвестный немецкий автор - оставивший воспоминания о пребывании в России в 1710-1711 гг.

         Начинается княжество Московское, которого земля ровна, плодородна, спахана и довольно хлеба везде имеющая.
         Ульфред Яков - посол Дании в России в 1575 г.