Слоями выкладываем лук , картофель , мясо и грибы ( но я их забыл сфотографировать). Осторожно солим-перчим и выкладываем второй и (может у вас такое случится ) - третий слои.
Newsland.com – место, где обсуждают новости.
Социальный новостной агрегатор №1 в Рунете: самое важное о событиях в России и в мире. Newsland.com - это современная дискуссионная платформа для обмена информацией и мнениями.
В режиме 24/7 Newsland.com информирует о самом важном и интересном: политика, экономика, финансы, общество, социально значимые темы. Пользователь Newsland.com не только получает полную новостную картину, но и имеет возможность донести до аудитории собственную точку зрения. Наши пользователи сами формируют информационную повестку дня – публикуют новости, пишут статьи и комментарии.
Комментарии
Я отдельный пост сделала!!! ))))
масло растительное, соевый соус и лимонный сок - взбить вилкой. При взбивании соус густеет.
Если дома есть рисовый уксус, беру его вместо лимонного сока. Получается другой соус. :))
Но в варианте с рисовым уксусом мёд не нужен, я этот вариант чаще готовлю. :))
Рустем, сколько нужно времени, чтобы приготовить эту запеканку?
Рискни, потом отметься!-)) за пару часов можно запросто, не торопясь!-)))
Утолю его украинским борщом! А это рецепт буду делать на сытый желудок. Чтобы легко было найти эту статью, переношу ее в раздел "соусы".
( Яишенку взбодрить на сковородке с беконом и зеленым лучком ) можно!-)))
а старания и изыскания Рустема мне всегда очень нравятся)
Но универсальных соусов, мне кажется, не бывает...
Спасибо, Георгий!
Рустем, ты так вкусно приготовил, спасибо большое!
Пойду что-нибудь похожее в духовке соображу... :)))
Спасибо, Рустем!
А что ты с голавликами (язями ) сотворила ? Такие красавцы !
Я рыбку всякую люблю, если рыбак её сам почистит!
Ни для кого не секрет, что соус «Бешамель» входит в состав многих французских блюд, однако является ли он истинно французским?
Как и многие рецепты французской кухни, происхождение соуса «Бешамель» уходит корнями в Античность, когда повара сгущали смеси пшеничной мукой и сдабривали их пряными травами и кореньями. (Подобные рецепты сохранились в кухнях многих народов мира до сегодняшних дней.)
Существует три основные версии появления соуса «Бешамель». Согласно первой из них, разбогатев во времена Фронды, маркиз Бешамель, благодаря своим обширным познаниям в области искусства, приблизился ко Двору Людовика Четырнадцатого. Он очень хорошо разбирался в живописи и мебели из красного дерева и всегда давал грамотные советы королю. Однако истинной его страстью было составление своеобразных гастрономических мозаик, когда на больших блюдах на стол подавались маленькие разноцветные угощения.
Постепенно маркиз стал мажордомом короля и сделался маркизом де Нуантель. Теперь он должен был удовлетворять все кулинарные потребности Его Величества.
(Окончание следует)
А надо сказать, Людовик Четырнадцатый обладал неуёмным аппетитом, что очень шокировало в своё время его свояченицу и одновременно кузину Генриетту Английскую.
По легенде, именно в замке Нуантель, используя лук-шалот и мясной сок, маркиз изобрёл свой знаменитый соус.
«Став главным распорядителем королевского стола, маркиз Бешамель не ограничивался только приказами: он любил сам заниматься кулинарным делом и иногда готовил соусы. И вот однажды, увидев красиво лежащую на блюде рыбу, он изобрёл соус, очень простой, но вкусный.» (Из архива A. F. Touch Cuisine.)
Согласно второй версии, гурман маркиз Бешамель лишь усовершенствовал уже имеющийся рецепт, а якобы его подлинным изобретателем был Пьер де Ла Варенн (1615-1678), повар маркиза Юкселя.
По третьей же версии, Франция вообще не является родиной знаменитого соуса, а на самом деле, его привезла туда вместе со своими поварами Екатерина Медичи. В пользу данной версии говорит тот факт, что в Италии с древних времен используется очень похожий по составу соус, называемый «Бальзамеллой».
Тебе особая хвала, что сподвигаешь нашего маэстро на кулинарные эксперименты!
А про кулайду - элементарно: памяти нет, забыл...
Такие , брат дела!