Паела

Вообще то- не для лентяев, но если разобраться, то ничего сложного!

Предварительно замоченный рис,смешанный с шафраном выложить на дно широкой эмалированной кастрюли.Влить горячий бульон, сверху положить сладкий болгарский перец, нарезанный дольками, лук нарезанный кольцами и нарезанным луком пореем, приправить солью, перцем и часноком.
Куриное мясо посолить, поперчить смесью перцев и разложить на овощи. Поверх мяса разложить маслины и мясо краба смазанное маслом.
Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в духовку разогретую до 180 градусов С на 25-30 минут (последние 5 минут снять крышку).

На одну порцию:
0,5 стакана сырого риса
1 стакан бульона
1 стручок болгарского перца
1 средняя луковица
1 поезанный лук порей
0,5 ч/л соли
1 раздавленный зубчик чеснока
100 грамм куриного мяса поезанного кусочками
50 грамм крабового мыса(на худой конец-3 крабовых палочки)
10 зелёных маслин
0,5 столовой ложки масла
шафран
специи (кто сколько любит)
пы.сы. - меньше 4 порций, не стоит и начинать!
Бульон сварите из куриных косточек предварительно обжареных 7-10 минут в духовке.