Мой неудачный опыт

Вообще меня впечатлил рецепт и привлек мое пристальное внимание своей необычностью и простотой исполнения. Я его увидела в другом сообе и конечно же это был копиаст. Но мне настолько понравилось прочитанное,что я решила-буду готовить!!!! 

Савойская капуста фаршированная семгой. Само блюдо должно выглядеть так

Что потребуется:

небольшой кочан савойской капусты, 800гр красной рыбы(у меня была семга филе почти на 1 кг) 2 литра воды для бульона(я сделала по другому-варила кочанчик уже в воде с сельдереем,луком и морковкой,то есть в бульоне)

Для соуса: 3 ст. л муки, 2 ст л сливочного масла,2 стакана бульона после варки капусты,3 ст.л белого вина и 3 ст.л сливок, зелень,соль,перец по вкусу.

Готовим: я налила в кастрюлю воды, туда же морковь,лук, посолила,сельдерей положила,варила 15 мин и потом в кипящую воду положила буквально на 6-7 мин кочан капусты ,предварительно обрезав вокруг кочерыжку,чтобы потом было легче снимать листья). Тут один ньюанс: обычно я кочаны не варю,а чтобы отвалились листики-в микроволновку на 10 мин и о-ля-ля!!! Листья мягкие и снимать их легко не повредив,но в этот раз кочан был куплен мной большой,других потому что не было. 

Втащив кочан-листики сняла и в большую салатницу предварительно застелив ее марлей,чтобы свисали концы,стала укладывать внахлест по три листа капусты.

Сверху укладывала семгу уже порезанную.

Сверху опять три листа и слой семги. Так у меня получилось слоя 4-семги и я связала туго концы марли ,чтобы сформировать опять кочан.

В кипящий бульон(я его не сливала),положила кочанчик в марле варить строго по рецепту 7 минут. Я варила 9.  Вытащила из кастрюли,марлю развернула и получилось вот что:

На стол уже подавала более приемлимо

Но!!! Есть большое Но в этом блюде-не очень оно понравилось,ни мне,ни семье. Съели конечно,но без должного удовольствия. Не то чтобы невкусно,нет.. пресно, кочан с рыбой должен все таки вариться минут 15 в кипящей воде,в бульон надо добавлять как можно больше специй , соус ,который я напишу в комментариях-прямо кричал сливочным вкусом и пришлось побольше перца и соли в него насыпать. 

Вывод: граждане балующиеся копиастом,опробуйте сперва рецепт сами,прежде чем писать его в кулинарии.