ОЛАДЬИ ИЗ КУРИНОГО ФАРША СО СЛИВКАМИ

                   Оладьи из куриного фарша со сливками отлично подойдут для детского меню и не только. Нежнейшие и вкусные. Рецепт очень простой, но заслуживает  внимания. Попробуйте приготовить.

 

138243143_20171111_103725 (592x559, 240Kb)

 

Необходимо взять: 

  • Фарш куриный (я брала куриную грудку) - 500 г
  • Сливки жирные (я брала 10%) - 100 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль, перец, вода - по вкусу ⠀

⠀

Приготовление:

Лук и чеснок чистим и измельчаем в блендере или на мелкой тёрке .

 

Куриную грудку хорошо перебить в блендере до однородного состояния.

Теперь смешиваем куриный фарш, сливки, муку, яйцо, лук, чеснок, соль и перец. Фарш готов.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Фарш отлично берётся ложкой. Выкладываем по столовой ложке  и придаём форму оладьев. Обжариваем на небольшом количестве масла с каждой стороны буквально по две минуты / ориентируйтесь по своей плите и сковороде/ чтобы подрумянились. Времени у меня не было формировать форму, так что получилась форма котлеток. Ну ничего и в такой форме вкусно и красиво.

Жаренные оладьи сложить в сотейник залить до половины содержимого водой и протушить 20 минут на слабом огне с момента закипания.

 

находки от Шрека Лесного