Главная (Newsland) РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК Вак белиш - выпечка с рисом и печенью.

22.10.2017 03:00

Вак белиш - выпечка с рисом и печенью.

Вак беляш-изделие из дрожжевого теста,мяса или субпродуктов , риса и лука.

Пара беляшей весом ок. 200 г ,поданных к столу

с чашечкой наваристого бульона, может и обед заменить- и первое и второе! Фаст-фуды отдыхают в сторонке!

* * * Приготовим тесто * * *

Замесить тесто из ок. 1 кг муки, пару чашек молока,1 ст.л. сахара и соли, 30 г свежих дрожжей и пол-пачки масла.

Пока тесто подходит, готовим начинку.

400 грамм говяжьей печенки отвариваем почти до готовности ; также отвариваем не полный стакан риса.

Печёнку пропустил через мясорубку с крупной решеткой ,посолил и соединил с рисом и припущенным в масле до прозрачности луком ( пара луковок размером с яйцо), перемешал,поперчил.

Из готового теста раскатаем не очень толстые ( 5 мм )лепешки размером чуть больше чайного блюдца, на середину положил примерно 3 ст.л. начинки.

Начинаем собирать края к центру и защипывать,что б получился круглый пирожок с отверствием около 2 см. в центре. Я готовил первый раз.проклял всё на свете,

но самолюбие не позволило бросить эту затею, и вот что получилось после 20 мин. в средне-нагретой духовке! Надо только перед посадкой смазать яйцом

а за 5 мин. до конца выпекания,в отверствие налить по ст.л. бульона ( использовал кубик)

И что что то у меня получилось, приятного всем аппетита!

36 303 2267

РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК

2498 участников

Смотрите также

Сварганила вчера всё-таки типа беляшов, заставила себя. Фотку хотела принести, а темноватая вышла. Жалко. Так бы похвасталась. ) Сын говорит, что вкусные получились. Не сухие. (Я не пробовала), а он сейчас с учебы вернулся, разогрел себе с чаем.

Масло в фарш добавляла немного - кусочек. Лук в фарш - само собою, специи. Боялась, что пригорят таки, так воду в поддон добавляла, она в процессе готовки все равно испарилась, зато точно не пригорело ничего.

8 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91145083

Умничка!-)))

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-24

# 91145151

Спасибо, Рустем!

Было очень трудно себя заставить. ))

Но не пропадать же тесту и фаршу.

Сынке очень понравилось.

7 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-24

# 91146736

Сейчас сама попробовала. Последний кусочек достался. )

Так вкусно! Не сухо, прямо во рту таят! Ммм... Еще хочу!

8 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91146911

- Я , Вань, такую же хочу! -))) (с)

1 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91164108

Наточка, говоришь, фото темновато получилось. Если не стёрла,выложи просто в разделе Фото. Я попробую в презентабельный вид привести!-)))

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-25

# 91164522

Удалила еще вчера. (

7 Экспертное мнение

Показать 11 ответов

Свернуть ответы

Gennadij Moshchenko

2017-10-22

# 91104844

А что за проблема у тебя беляш слепить?:)) Думаю что и отварные лёгкие в печёнке не помешают. Вот только что чебуреков с утра нажарил. Я всё жарю и пирожки и беляши и зразы картофельные!:)))

5 Экспертное мнение

Вот Зараза ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-22

# 91105162

совестиувастоженет(((( пойду что-нибудь жарить...

4 Экспертное мнение

Русский Путешественник ответил Вот Зараза

2017-10-22

# 91106329

Ты - как беляш с вокзала: горячая, сочная и опасная...

2 Экспертное мнение

Вот Зараза ответил Русский Путешественник

2017-10-22

# 91106676

мужчина, я, кажется, ничем не провоцировала подобное к себе обращение. вы меня вынуждаете воспользоваться услугами чс

1 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-22

# 91106870

Угадал, старик! В традиционной рецептуре применяют именно такой фарш!

А вот жарить ... Вак беляш пекут. Вообще стараюсь мучное не жарить..

6 Экспертное мнение

Русский Путешественник ответил Вот Зараза

2017-10-22

# 91106971

https://www.youtube.com/watch?time_continue=4&v=p27Ubld00hM

3 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91107204

Я когда то читал об этом. НО там большой пирог был и затычка из теста. Подливаешь воду и кусочком теста опять закрываешь!:))) А фарш для ливерных пирожков именно так всегда и делал ну ещё обрезь для сочности. Их варёной картошки потом пирожки делал. Толкл добавлял муки немного яйцо и тесто замешивал. Потом этим ливером начинял и жарил. Надо попробовать опять. Там главное тесто умудрится заделать что бы не поплыло потом на сковороде. Но вроде понял как надо правильно там с ингридиенцией распорядиться!

6 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Вот Зараза

2017-10-22

# 91107363

Грешен...не подумал что с утра ещё не все позавтракали!:)) Тоже люблю всё жарить. А печёные это рулеты да плюшки только. Пирожки печёные они бульон требуют что бы запивать!:))

5 Экспертное мнение

Вот Зараза ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-22

# 91107564

я уже картошки жареной наелась) на обед

2 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Вот Зараза

2017-10-22

# 91107686

Ребята! Давайте жить дружно! Он - путешественник, и он просто пошутил! Не будь к нему так строга, Няшечка!

3 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Вот Зараза

2017-10-22

# 91108582

Оооо..и правда уже обед. Я пока тут "варил" так забыл вермишель забросить в суп с фрикадельками. Пришлось разгонять опять всё!:))

3 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-22

# 91109560

Тарелочки не осталось ? А то я сегодня сачкую!-)))

2 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-22

# 91109608

Пирог с затычкой - это Зур-белиш: Зур по-татарски- большой. А Вак - как в данном случае - маленький, мелкий.

А твой пирог меня заинтересовал, дай, хотя бы в комменте, поподробнее!

2 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91110847

Понятно Рустем! Спасибо за пояснение. Глядишь и татарскому языку научусь!:))) А это не пирог что я писал, это типа зразы из картофельного теста. Я чуть позднее напишу а то жена затеяла винегрет. Вкуснятина, но правильно надо тесто спроворить иначе не слепишь а на сковороде расползуться. :)))

5 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91110938

Да я бы с дорогой душой поделился, но как?:)))

6 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-22

# 91111121

Уже поделился, спасибо, брат!-)))

2 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-22

# 91111141

Не горит, подожду!-)))

1 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91112515

Пока вот так. Но я картофель в мундире варю. Больше клейковины, а потом с холодным работаю. Ни какого молока или воды. Чуть масла можешь ну и специй на своё усмотрение. Начинка любая какая дома у тебя есть на данный момент, капуста, грибы, ливер мясо или лук зелёный с яйцом рубленым!:)))

https://www.youtube.com/watch?v=GvL1IjYBTOY&t=134s

7 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-22

# 91113040

Душевно, Геныч! Красиво! Может утром повторю! Отвечу и отмечусь!-)))

3 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91113130

Ты главное с холодной картошкой дело имей, что бы с тестом работать можно было. Руки можешь чуть ростительным маслом смазать. С мукой не усердствуй что бы тугие небыли.:)))

6 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-22

# 91113241

Рахмат !-)))

2 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-23

# 91128080

О, как лихо пирожки лепит в ролике. ))

9 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-23

# 91128087

Рахмат - это на каком языке и что значит?

8 Экспертное мнение

Сергей Игнатов ответил Натали Валуа

2017-10-23

# 91128161

Спасибо)) - почти на всех средне - азиатских

2 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Сергей Игнатов

2017-10-23

# 91128212

О, спасибо, Серёж! Буду знать.

7 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-23

# 91128364

Татарский, башкирский.

2 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-23

# 91128452

Спасибо, Рустем.

Припоминается из сказок что-то типа Али-бабы. Вроде там как-то звучало нечто похожее на "рамшат лукум". Это вот помню. )

8 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Натали Валуа

2017-10-23

# 91128503

Рахат лукум это и есть сладость типа упареного сока...мармелад наш типа!:)))

3 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Натали Валуа

2017-10-23

# 91128510

Попробуй приготовить Натали уверен понравятся!:))

2 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-23

# 91128813

Мне бы так лепить хило пирожки научиться бы. ))

Из дрожжевого хоть теста. )) Я так не умею.

Помню, когда-то поразило, как узнала в подростковом возрасте, что немцы для теста даже молоко не использовали. Пельмени готовили. Не молоко, яёцо и мука. А мука, вода и соль. Все. Я была впечатлена.

9 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-23

# 91128832

Созвучное этому спасибо название. ))

9 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Натали Валуа

2017-10-23

# 91129453

А случайно это не то слово которое Алибаба говорил что бы пещеру открыть? Так то сезам...семечки такие у нас кунжутом зовут! А насчёт лукума на вот почитай и приготовь эту восточную сладость! http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/deserty/raxat-lukum/

2 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-23

# 91129694

Сезам откройся, была волшебразная фраза. ))

Готовить эту восточную сладость я не буду. Не люблю это. Пробовала. Слишком сладко! Я шоколадки и даже мёд-то ем редко.

6 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Натали Валуа

2017-10-23

# 91132107

Так возми свари пару картошек в мундире охлади посисть разомни. Яйцо муки ЧУТОК и заведи тесто. Для начала можешь себе шариков накатать пожарить что бы само тесто опробовать. А потом можешь чем хочешь наполнять. Я ливер варил да обрезь крутил и жареный лук добавлял!:)))

3 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-23

# 91133766

Позволь хихикну: - На вопрос профессора :- В чем хранят нефть? студент ответил : - Точно не помню, то ли в резервативах, то ли в презервуах!-)))

Рахат Лукум - восточная сладость. В татарском языке, как и в остальных тюркских, "Рахат "- это описание состояния говорящего : Мне приято, мне хорошо! В контексте - от съеденного.

Ну а Рахмат - это благодарность тебе, что прочитала мой дурацкий коммент!-)))

1 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-23

# 91133789

Вот-вот, Геныч, учи молодёжь!-)))

2 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Рустем Салимов

2017-10-23

# 91134048

Да какае там нафиг учи если спать уже пора! А ты похоже так и не сподобился попробовать?:)))

1 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-23

# 91134155

Вызвали поработать.Вернулся еле живой, сварил магазинные пельмени на бульоне из кубика... Старый стал, устаю...

Мне приятно, но удивительно - такой не глобальный пост, а сколько комментов и обсуждений! Давно такого не было!-)))

3 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-23

# 91134262

Вот глянь, может и всё осилишь ?

Но эта страница и следующая - по нашей теме!

https://knigogid.ru/books/800220-tatarskie-blyuda/toread/page-13

1 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Рустем Салимов

2017-10-24

# 91139076

Для общения не нужно глобальных тем Рустем. Вполне простенькой реплики иногда может хватить. Насчёт устаю понимаю тебя...тоже поизносился. Диабет он сил не прибавляет. :)))

3 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Рустем Салимов

2017-10-24

# 91139724

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Рустем Салимов

2017-10-24

# 91139832

Взял в закладки Рустем! Спасибо. Ты любитель заливных пирогов вот посмотри этот простенький и по продуктам не накладно!:))

https://www.youtube.com/watch?v=Bk0BLYmPmqk

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-24

# 91142650

Я даже пробовала этот Рахат Лукум.Не понравился. Слишком сладко для меня.

7 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-24

# 91143134

Беляши вчера таки сделала. Просто с фаршем, в него лук, специи, не как в этом рецепте, с дрожжевым тестом. Сыну понравились. Кусочек масла добавила в фарш перед духовкой. Только не просто противень смазывала, воду добавляла, боялась, что пригорят. Нормально получилось.

Еще тесто есть, но так лениво поднять мягкое место с дивана. ))

8 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-24

# 91143150

Вот тут ты прав, Ген. Глобальных тем совсем не нужно.

8 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-24

# 91143178

А я вот не люблю пироги с луком и яйцами. Люблю пирожки с картошкой. )

Если не очень лениво будет, может сыну сегодня с джемом пирог сделаю. Но посмотрим.

8 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91145713

Согласен! Без несладкого чая кусочка в рот не возьму, да ещё и масло розы.!

Ем очень редко: раз в году 20 грамм- много!

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-24

# 91146138

А я уже и чай без сахара пью.

Как-то всё забывала на работу взять из дома, пила из-за этого без сахара и быстро привыкла вообще сахар в чай не добавлять. Черный чай не пью вообще. Восточные сладости - это ну очень приторно сладко для меня.

8 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-24

# 91147259

Ты только глянь , Геныч, что сия дама творит: взяла без спросу мои тарелки!!!!

А вот мои, в комплекте:

Мне не жалко, но могла бы спросить!-))))

2 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91147589

Вот молодец. Мне в беляшах ничо другого и не надо как только лук и соль с перцем. Я правда жарю и тоже из дрожжевого! А теперь лень проч и вперёд на остатки теста!:)))

1 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Рустем Салимов

2017-10-24

# 91147634

Красивенькие...Разница всё же есть...у ней уже со зразами! :)))

2 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91147671

А я и с картошкой и с капустой и с грибами люблю. Уже луку зелёного купил завтра сделаю но в мультиварке!:)))

1 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-24

# 91148034

ХА! А может я со всех трёх тарелок свои заразы уже спорол? -)))

А если кроме смеха - то нет сегодня такой начинки, как у ней!

Вот думаю, или до завтра отложить, или сменить начинку - есть у меня банка тунца уже готового для салатов - крошенная. Лучку жаренного добавить, немного кус-куса, перчик-соль... Как думаешь, Ген? Пойду картошку .... Нет ! Не пойду : поздно уже... )))

2 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-24

# 91150787

)) Спасибо!

А сегодня я котлеты из фарша пожарила, остатки теста - пирожки в духовке запекла. Немного. Сынке хватит. Просто с луком, другие с сыром, один просто с вареньем.

7 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-24

# 91150828

А у меня вообще мультиварка простаивает.

Собираюсь сообираюсь. Собираюсь собираюсь, но так ничего на ней и не готовила до сих пор.

А у меня есть грибная икра! Вот. ) Для грибного супа использую. Мама угостила. Пиржки из нее на славу бы получились, но мне-то таких не хочется.

Лучше уж супик.

А с капустой вообще не люблю пирожки. Зато салат из капуты - это да. Стоящее блюдо.

8 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Рустем Салимов

2017-10-24

# 91151229

Начинку Рустем по своему вкусу выбирай. Я просто на сковороде тушу шинкованную свежую капусту(просто жарю) да этим и наполняю пироги или просто с сосисками съедаю. Могу грибов добавить, укропчиком ну или возможно попробуй ливерную колбасу привести в состояния начинки. Разжарь на сковороде и с лучком жареным да риса добавь что бы начинка сильно плотной не была. Да чо хочешь чемусам рад!:))) В зразах этих главное тесто. Сам увидишь...главное с мукой не переборщи, что бы тугие небыли!:))

2 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91151364

Так а что ты не попробуешь? Печь можешь холодец...каши. Попробуй очень облегчит жизнь.Для меня пирожки с капустой это вообще супер и грибочков в неё по случаю, а ещё варенички с кислой капустой что бы в лучке со шкварками кувыркались. Котлетки это вообще мой страховой полис. Как надо быстро чего котлетки. Ты в фарш для них как в следующий раз жарить соберёшься ложку майонеза добавь!:)) А это тебе как печь в мультиварке.

https://www.youtube.com/watch?v=nvyZEJGGFZs

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-24

# 91151485

"Так а что ты не попробуешь?", - да всё не созрела как-то. Зрею, наверное. )

Мама приезжала в гости - плов делала. Очень вкусно. А я всё по старинке как-то. )

Котлетки жарила на сковородке из фарша, добавила лук. специи, яйцо, немножко муки. Майонез как-то вот не добавляла. Только на масле жарила. И не в мультиварке. За рекомендацию спасибо. Соберусь готовить в мультиварке - добавлю.

Про каши. Терпеть их не могу!

7 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91152208

Завтра же попробую. Я половина наполовину, что то в казане а что то в мультяшке. А плов это хорошо. Сам умею прекрасно его готовить. Фарш на котлеты делаю без яйца тугими становятся а добиться надо что бы сок внутри оставался!:))

2 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-25

# 91153147

Ну и как порекомендуешь делать фарш для котлеток для сковородки?

9 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91160183

Только на сковородку в духовке не делаю. Да как готовить? Фарш бери какой любишь или намели сама с луком (зубчик чеснока можешь добавить) солишь перчишь добавляешь белый хлеб, размоченый в воде (я панировку просто сыплю) ложку майонеза и холодной водой консисценцию доводишь до нужной выбиваешь о дно миски что бы уплотнить и формируешь шарики и потом котлеты из них! Опять обваливаешь в панировке да и всё в общем. А пирог я уже с утра сделал в мультиварке! Пока правда не пробовал!:))

3 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-25

# 91161332

С белым мне больше нравится, чем панировка. )

Молодец!

8 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-25

# 91164254

Забыл, как я уговаривал тебя МВ воспользоваться? Какую рекламу давал? А ?-)))

2 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91164325

Я в фарш добавляю хлопья злаков пару горстей + немного молока. Солишь, перчишь и отправляешь на ночь в холодильник. Сейчас свой пост поищу.

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-25

# 91164563

На ночь тоже иногда оставляю. Но это от лени. )

Молоко не добавляю. Злаки тоже. Это для меня новое.

7 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Рустем Салимов

2017-10-25

# 91164690

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5402200

Давай, Наточка, читай!-))) Рекомендуюю- реально сочно и вкусно!

1 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91164730

Во первых - со злаками полезнее, второе - за ночь расплющенные хлопья разбухают от молока ( или иной жидкости ) делая котлету сочной и вкусной!

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-25

# 91164905

Вот никогда не добавляла злаки. Я их вообще не ем.

Привыкла как-то, чтобы в котлете было много мяса. ))) Лучок и специи. А вот злаки... Понимаю, что это полезно, но ведь привычка - вторая натура. Буду думать.

7 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-25

# 91164994

Прочитала. Слушай, геркулес у меня есть. Полгода назад покупала, наивно так надеялась ради его полезности хоть иногда готовить. ) Так и стоит до сих пор. ) Руки не дошли.

Идут идут, но не дошли.

Так что вполне можно будет попробовать. Только лук буду без блендера мельчить. Люблю лук вручную нарезанным. У меня есть кухонный комбайн, но лук там не шинкую. Не нравится форма.

7 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-25

# 91165028

А вот с сыром фарш мешать не буду. Нечего продукт переводить!

7 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91165351

Ната, я сыр заворачивал в фарш , а не смешивал - совсем другое дело! Вроде я из доверия у тебя не вышел ? Слепи пару котлеток с завернутым сыром: сыну и себе на пробу!

Блюдо тебе понравилось ?

1 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91165421

Отнесись к этому не как к котлете, а как к зразам, и всё встанет на свои места!

Тут одна девушка писала: -Рустем плохого не посоветует!-))) Поверь ей!-)))

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-25

# 91165601

Рустем, просто сыр очень дорогой. 650 рублей - вкусный. Есть по 450 - уже не такой вкусный. Я по простому пути. Что можно приготовить без сыра - лучше приготовлю без сыра. Сыр на бутеры у меня сынка итак влет использует.

Блюдо понравилось. С геркулесом попробую. И геркулес заодно использую, раз так залежался. Пора есть.

8 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-25

# 91165618

То, что ты плохого не посоветуешь - знаю и сама! Рустем - ты просто умничка!

10 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Рустем Салимов

2017-10-25

# 91167034

Так я и пользуюсь но надо правильно режимы выбирать. Ставил по предписанию 40-к минут, но темноват внизу получился. Перевернуть надо с другой стороны подержать.Клапан на пар откртый или закрытый при печении.... Это же всё на пальчиках только поймёшь!:))

2 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91167263

Согласен Натали. Просто я фарш готовый покупаю и доставать мясорубку что бы хлеб перекрутить мне нет смысла. Правда есть ещё блендер и можно вместе с луком пропускать...вот только лениво!.:))

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-25

# 91167638

Я тоже готовый фарш беру. Проще и удобнее. Мясорубку доставать ради мяса можно. Готовый фарш удобнее. Смешать белый хлеб, чуть размочив - это и ручками можно сделать. Лук не люблю через комбайн, писала выше. Люблю вручную. А вот блендера у меня нет. Да как-то и не ощущала пока в нем такой уж потребности. Как-то без него обхожусь.

У меня, как видишь, даже мультиварка без дела простаивает. )

8 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91168164

Я для пельменей лук режу меленько, а в котлеты он кусками не годится...трескаются они из за этого. Мультиварка хороша тем, что загрузила всё и забыла пока цикл идёт, а потом уж просто наливай и ешь!:))

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Gennadij Moshchenko

2017-10-25

# 91168454

Всегда поражало, как восторгаются люди, загружая одновременно в мультиварку всё сразу. И мясо и лук и картошку и т.д. И ждут коргда сварится. Время приготовление ведь разное, а тут всё в кучу. Вот как-то в голове и не укладывается. Понимаю, что экономия времени, но лук и мясо одновременно загружать - не могу я так. Моя душа против! )

Про куски. У меня мельче вручную получается, чем на комбайне. Хоть меняй насадки, хоть нет.

9 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91168747

Я тоже так же думал, но пока всё получается. Борщ варил даже вкуснее вышел. Там есть режим жарка ты как бы всё сначала обжариваешь минут 10-ть, а потом догружаешь и воду. На варку а по окончании догоняешь приправами...досаливаешь, чесночок и укроп с петрушкой. Ставишь в режим поддержки температуры и всё. А мясо тушить так вообще супер, оно же под давлением без доступа воздуха так что вкусно. Борщ кстати(да и всё остальное тоже) я на свинных рёбрах варю, так что успевают сварится. Картошка иногда дольше варится чем они!:))

2 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91169584

Ну и ладушки! Успеха!-)))

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-26

# 91169817

Угу.

Спасибо.

7 Экспертное мнение

Показать 81 ответ

Свернуть ответы

Вот Зараза

2017-10-22

# 91105143

здорово! чашка молока - ээээ объем чашки, пжлст

я выпечку молоком смазываю. фифект тот же (румяность), но проще))

4 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Вот Зараза

2017-10-22

# 91106801

Хм... где то 200 мл....

За молоко спасибо. Кроме льезона я знаю ещё подслащенную воду. Теперь вот молоко!

На днях в одной передаче видел интересный момент: готовый к посадке в духовку пирог обмазывают льезоном, а потом посыпают ... панировочными сухарями! После выпечки получается потрясающая текстура !

3 Экспертное мнение

татьяна петрова ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91106995

льезона-что это такое?

1 Экспертное мнение

Вот Зараза ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91107140

и спасибо и пожалуйста)

2 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил татьяна петрова

2017-10-22

# 91107305

Яйцо разбавленое водой. :)))

5 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил татьяна петрова

2017-10-22

# 91107867

Льезон- кулинарный термин , обозначающий яйцо, взбитое с водой, молоком или другими жидкими продуктами

1 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Вот Зараза

2017-10-22

# 91109653

Возьми на заметку. Сам заинтересовался, на днях, к ДР, испеку чёнить, вот там попробую сухарями посыпать.

2 Экспертное мнение

Показать 6 ответов

Свернуть ответы

Виктория Иванова

2017-10-22

# 91105606

Буду пробовать! А можно не в духовке, а пожарить?

1 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Виктория Иванова

2017-10-22

# 91106677

Можно, наверное, но жаренное как то тяжелее для желудка- по крайней мере моего.

По классике готовки вак белиша применяется выпечка.

4 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Виктория Иванова

2017-10-22

# 91107291

Присоединяюсь к вопросу.

Не прожарится нормально, наверное. Там пригорит, а там может не дожарится. Поэтому что-то думается, что лучше в духовке. )

8 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91107385

Пока писала ты уже ответил. )) Страничка обновилась, а ответ опередил мой вопрос.

9 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-22

# 91107915

Ты права! Вообще, по моему убеждению- выпечка более щадящее здоровье готовка, чем жарение!

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91108025

Да. Еще и обжарить так ювелирно - это еще надо постараться.

У меня такого таланта нет. ) Поэтому не рисковала бы.

9 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-22

# 91109693

Главное - от сковородки ни на миг. Я , случается, то же "пролетаю" иногда...

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91109908

Вчера мясо по-французски делала, осталось немного картошки, тертой на терке, ну, много натерла, дай, думаю, обжарю - чипсы такие быстренько сделаю. На секунду отвернулась и пришлось ее просто выкинуть. Моментом сгорела. Эх.

8 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-22

# 91113079

Мои соболезнования !

1 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91113136

Что б поднять твоё настроение ?

https://www.youtube.com/watch?v=UBfsS1EGyWc

2 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91115770

Спасибо. Мелочи жизни. В следующий раз быстрее между кастрюльками бегать буду. )

8 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91115795

Ммм... Замечательное исполнение.

С огромным удовольствием слушаю.

8 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-22

# 91115875

Сам балдею!-))) Рад, что понравилось!-)

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91116131

Что касается музыки, так я практически всеядна.

Разные стили и направления нравятся.

Это исполнение очень понравилось.

Спасибо, Рустем!

8 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Рустем Салимов

2017-10-23

# 91127989

https://www.youtube.com/watch?v=Ax1nThy_v0c

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-23

# 91128265

Очень нравится. Спасибо, Рустем. Слушаю.

7 Экспертное мнение

Показать 15 ответов

Свернуть ответы

Русский Путешественник

2017-10-22

# 91106420

Как же вкусно на ночь глядя

Вак беляш с чайком умять!

Браво, Рустем!

3 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Русский Путешественник

2017-10-22

# 91106692

Я ем только до 19: 59 . Позже я ЖРУ!

4 Экспертное мнение

Русский Путешественник ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91106894

Ага!:)

Я тоже.:)

1 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Натали Валуа

2017-10-22

# 91107392

Спасибо за пост, Рустем.

8 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-22

# 91107933

На здоровье, Натали! Я тебе благодарен; не забывай меня, старого!-)))

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91108097

Спасибо! )))

Не забуду!

Ну, какой же ты старый! В самом расцвете сил!

Дай Бог тебе крепкого здоровья!

9 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-22

# 91109707

Целую ручки с благодарностью!-)))

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91109930

Очень приятно! )))))))

9 Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

Marina O

2017-10-22

# 91107910

Спасибо, Рустем! Вкусно, должно быть!

Забираю в закладки :))

3 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Marina O

2017-10-22

# 91107945

На здоровье и на радость твоим близким!-)))

3 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Владимир КалашниковДдк

2017-10-22

# 91108859

Знакомый рецепт, только мы закрытые пироги печём и без бульона.

Надо будет попробовать с бульоном.

3 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Владимир КалашниковДдк

2017-10-22

# 91109796

Обязательно попробуйте! Моя покойная мама перед тем, как залить ложку-другую бульона, в отверстие клала кусочек сливочного масла. Потрясающе сочно и вкусно было!-))) Так что пробуйте на здоровье!

Жду Вашего отчёта , хотя бы в комментариях!

4 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Владимир КалашниковДдк

2017-10-22

# 91109920

Рустем плохого не посоветует, Владимир!

Знатный кулинар!

10 Экспертное мнение

Владимир КалашниковДдк ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91111329

Попробую. Только не знаю когда.

2 Экспертное мнение

Владимир КалашниковДдк ответил Натали Валуа

2017-10-22

# 91111334

Верю.

1 Экспертное мнение

Русский Путешественник ответил Владимир КалашниковДдк

2017-10-22

# 91113398

С бульоном вкуснее, Владимир:)

2 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Владимир КалашниковДдк

2017-10-22

# 91115806

Плохого не рекомендую.

8 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-22

# 91116045

Краснею....

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91116094

Не стоит. Я тут права.

8 Экспертное мнение

Владимир КалашниковДдк ответил Русский Путешественник

2017-10-23

# 91124431

Любой рецепт на любителя. Попробую - узнаю.

2 Экспертное мнение

Показать 9 ответов

Свернуть ответы

Муся Хайт

2017-10-22

# 91110165

Думаю,что очень вкусно,необычное сочетание печёнки и риса! Вообще-то беляши я обычно с мясным фаршем пеку и конечно,в сковородке жарю,хотя понимаю,что печёная выпечка полезней.Спасибо за рецепт.Рустем,непременно испеку эту красоту! Кстати.выглядят пирожки очень даже симпатично!

4 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Муся Хайт

2017-10-22

# 91111289

В идеале, Мусенька, просится в ливер и отварное легкое- но я к остальным субпродуктам кроме печенки - не очень! Если у Вас получится нормально, уверяю Вас - вак-беляши постоянно будут на Вашем столе! Его с удовольствием едят все - и дети , и дамы, и мужчины!-))) Не забудьте подавать к столу с чашечкой бульона с любимой рубленной зеленью!

5 Экспертное мнение

Муся Хайт ответил Рустем Салимов

2017-10-22

# 91112528

А я лёгкое люблю,блинчики им начиняю.Мои все обожают! Если куплю в русском магазине,то непременно к печени добавлю! Бульон-не проблема! Беру в закладки Ваш рецептик!

3 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Муся Хайт

2017-10-22

# 91115985

Ну и славно, Мусенька! Непременно поделитесь результатом!-)))

2 Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒

2017-10-22

# 91111604

3 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил 𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒

2017-10-22

# 91116066

;-)))

3 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Пользователь удален

2017-10-22

# 91112122

Комментарий удален модератором

4 Экспертное мнение

Рустем Салимов

2017-10-22

# 91116093

Спасибо, Ветерочек! Мне приятно, но будет ещё приятнее, когда Вы доложите в сооб о Ваших беляшах! -)))

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Рустем Салимов

2017-10-23

# 91121712

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

Рустем Салимов

2017-10-23

# 91127578

М-дяяяя...

С автобусное колесо однако!-))) У меня маленькая духовочка, и мы с нею такой белишище не потянем!-)))

Успехов Вам Ветерочек!

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Рустем Салимов

2017-10-23

# 91128419

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Рустем Салимов

2017-10-23

# 91128430

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Показать 5 ответов

Свернуть ответы

Владимир Куртин

2017-10-22

# 91112269

А я тесто делаю на кефире вместо дрожжей - полезнее и быстрее: на один замес вроде описанного стакан кефира и ч.л. соды пищевой. Минут десять стоит для пузырьков и поехали... Остальное всё так же. Вот только фарш надо приготовить заранее, это тесто не любит долго ждать. Попробуйте, не пожалеете!

4 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Владимир Куртин

2017-10-22

# 91116184

Спасибо, Владимир! Как советуете Вы, делаю всю жизнь!В дело идёт всё! Любой молочный продукт -сметана, йогурт, молоко. начинающее закисать - всё это идеальное сырьё для теста.

Приятно сознавать, что мы единомышленники!-)))

Ещё раз спасибо, заходите к нам почаще- будем Вам рады!

2 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Ter'er

2017-10-22

# 91112401

Вак белиш с вареной печенкой и вареным рисом??? Да еще и дрожжевое тесто??? Рустем, ты не прав.

Рубленное мясо (если уж совсем лениво - мясорубка с о-о-о-очень крупной решеткой) и картошка мелкими кубиками. Да, и много лука. И тесто - масло, мука, вода (молоко), сода.

Фсё сырое!!! И в духовке - минут 40. Не меньше. Это ВАК БЕЛИШ. А с рисом и печенкой... Да в дрожжевом тесте...И чем он отличается от простых дрожжевых пирожков кроме формы и дырочки?

Это, конечно, очень вкусно. Но это пирожок.

ИМХО.

3 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Ter'er

2017-10-22

# 91115874

О как! )))

9 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Ter'er

2017-10-22

# 91116291

Сильно негритянка отличается от японки или татарки?

Шучу! Я не отсебятиной занимаюсь. Не знаю, котировался ли Юнус Ахметзянов- шеф повар Дома Татарской кулинарии в Казани в городе Уфе, но у нас его авторитет, как знатока татарской кулинарии и собирателя народных рецептов весьма велик. Сегодня я уже устал и почти не вижу, но на днях выложу перепечатку из его книги.

4 Экспертное мнение

Ter'er ответил Рустем Салимов

2017-10-23

# 91118212

Сколько я помню себя, Школьный буфет, институтская столовая, наконец, теща - 100-пудовая татарка, а вслед за ней и моя супруга - вак белиш - это тесто типа песочного и начинка из мяса, картошки и лука.

Но когда я прочел твой (Юнуса Ахметзянова) рецепт - мой мир рухнул.

Нет пророков в моем отечестве...

3 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Ter'er

2017-10-23

# 91118421

Ну, брат, это ещё не армагедон! И не ахырзаман!

Ты должен понять, что вак ( малый, мелкий_ белиш - это маленький пирог.Это просто констатация размера ! И начинка, и тесто могут быть разными, и никто от этого не помрёт! Согласись, что русские ( и не только ) щи имеют столько вариантов, сколько областей , городов и сёл в России ( и не только ) ! Щи , сваренными поморами отличаются от щей московских и тем более от сваренных на Дону! Agree?

И все они имеют право на жизнь. А у тебя в духовке красавцы! А скоро зафффтрак... А я ещё не готовил...

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Ter'er

2017-10-23

# 91124669

Комментарий удален модератором

3 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Рустем Салимов

2017-10-23

# 91124706

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Рустем Салимов

2017-10-23

# 91127493

Только читал... В Ростове - на Дону был раз в жизни проездом 2 часа. Успел только чашечку горячего шоколада выпить...

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Рустем Салимов

2017-10-23

# 91128445

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Ter'er

2017-10-23

# 91128772

Для тех, кто понимает красоту:

3 Экспертное мнение

Ter'er ответил Рустем Салимов

2017-10-23

# 91129016

Щи это щи...Пирожок это пирожок... А Вак белиш это Вак белиш...

Есть масса рецептов пирожков с рисом и печенкой.

А найди мне рецепт пирожка с сырым рубленым мясом и сырой картошкой... То-то.

Важна не форма а содержание.

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Ter'er

2017-10-23

# 91130367

Комментарий удален модератором

4 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Ter'er

2017-10-23

# 91130444

Комментарий удален модератором

4 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Ter'er

2017-10-23

# 91132458

;-)))

2 Экспертное мнение

Рустем Салимов

2017-10-23

# 91133542

Здорово! Куда в гости придти? -)))

2 Экспертное мнение

Рустем Салимов

2017-10-23

# 91133553

Тот же вопрос, Ветерочек!-)))

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Рустем Салимов

2017-10-23

# 91133869

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Ter'er

2017-10-23

# 91133891

Привет, Фома неверующий! Прочти, пожалуйста указанную страницу и следующую -

ситуация такова :

- Ты на рыбалку ?

- Нет! Я -на рыбалку!

Там белиши как твои, и мои - тоже!.

https://knigogid.ru/books/800220-tatarskie-blyuda/toread/page-13

2 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Ter'er

2017-10-23

# 91134357

Класс! Душевная картинка! Вопрос: духовка с конвекцией ( обдувом) ? На задней стенке то ли звезда Давида, то ли вентилятор виднеется?-)))

2 Экспертное мнение

Ter'er ответил Рустем Салимов

2017-10-24

# 91135658

А поговорить?

:-))))

2 Экспертное мнение

Ter'er ответил Рустем Салимов

2017-10-24

# 91135677

Верно. Сзади вентилятор в виде звезды Давида.

Когда покупал, полгорода облазил в поисках духовки с грилем (вертелом). Но увы. Пришлось брать эту. Типа того, но далеко не то.

2 Экспертное мнение

Ter'er

2017-10-24

# 91135718

Красиво, и наверное очень вкусно. Но я не употребляю никакие мясные изделия госпроизводства.

"Тому, кто любит колбасу и уважает политику, не стоит знать, как делается и то и другое."

А делать самому - смешно, но не могу купить кишку.

2 Экспертное мнение

Ter'er

2017-10-24

# 91135748

Это,реально, мое ноу хау. Картошка не просто запекается, а в куринном жирке... М-м-м-м...

За специи ничего сказать не могу. Потому, что при данном процессе (да и при любом) каждый раз специи выбираются разные.

Единственное правило - не мешать красные и зеленые.

3 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Ter'er

2017-10-24

# 91136173

Запросто! Кста, вчера у нас первый снег пошел, я с балкона сфотал возможности моей камеры. Наверное вечерком в своем блоге выложу и приглашу. ОК?

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Ter'er

2017-10-24

# 91139574

Комментарий удален модератором

4 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Ter'er

2017-10-24

# 91139686

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Ter'er

2017-10-24

# 91140310

Комментарий удален модератором

3 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Ter'er

2017-10-24

# 91146206

Офигеть... )))

А ничего не пригорело? ))

Картошка быстрее курочки готовится.

8 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-24

# 91146216

Няма какая! ))))

9 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-24

# 91146266

+! )

А я люблю салатом. Семга, помидоры, перчик, заправлять только майонезом. Ну очень вкусно!

7 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-24

# 91146294

Аппетитно выглядит. )

8 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-24

# 91146337

А у нас уже четыре дня как снег. Скользко.

8 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91146705

Комментарий удален модератором

3 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91146742

Комментарий удален модератором

3 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91146765

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Ter'er ответил Рустем Салимов

2017-10-24

# 91147219

ОК.

2 Экспертное мнение

Ter'er ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91147227

Завидую.

2 Экспертное мнение

Ter'er ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91147318

Честно, не помню. Давно так не готовил. Возможно, картошку чуть попозджа... А может и нет...

Картошка целиком и в кожуре запекается час. Так, что может и одновременно.

1 Экспертное мнение

Ter'er

2017-10-24

# 91147342

Оченно рекомендую.

2 Экспертное мнение

Ter'er

2017-10-24

# 91147482

Дело не в форме, а в содержании. Откуда вы знаете, что туда положил какой-нить испанский нелегал, нанятый хозяином колбасного заводика за бесценок.

Еще в совейские времена ходила такая хохма (не за столом будет сказано):

"В сосисках мяса нет. Ну, разве что парочка крыс в мясорубку попадет."

Не употребляю НИКАКИХ продуктов мясоконсервного производства. Мож это немного глупо выглядит, но любите меня таким. какой я есть.

2 Экспертное мнение

Ter'er

2017-10-24

# 91147503

Красиво.

Мне мама говорила, когда я отказывался что-то есть: "Посмотри как вкусно"

Значит еще и вкусно.

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Ter'er

2017-10-24

# 91148111

Комментарий удален модератором

4 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Ter'er

2017-10-24

# 91150454

Отличный Ноу, да ещё и HOW !-)))

Браво!

1 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Ter'er

2017-10-24

# 91150541

Не знал в своё время анекдот о переписке советского пионера Васи Железкина и африканского мальчика Джорджи?

1 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-24

# 91150912

Этот салат очень сытный. Можно есть и отдельным блюдом.

Просто фото о нем напомнило. Не люблю все вот так поотдельности. Я помидоры и салат в один салат бы лучше объединила. Ну не люблю я так отдельно. )

8 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Ter'er

2017-10-24

# 91150947

Так я бы не рискнула, чес слово.

Ниже ледит и больше шансов скорее сгореть. А курочку, есть вероятность, неразделанная, может вообще при этом внутри не приготовится. Так что останусь при мнении, что её все-таки позднее добавляли. )) Мне так спокойнее будет. ))

8 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-24

# 91150971

А я подумала, что это картошка там. ))

8 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Ter'er

2017-10-24

# 91151106

А я бы еще без снежка пожила немножко. Но ведь не расстает уже...

9 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-24

# 91151121

Неси сюда. Я не знаю.

8 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-24

# 91151177

А мы бы и курицу в два умяли. )))

8 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91151260

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91151298

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91151482

Комментарий удален модератором

3 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-24

# 91151538

Не, на фото вроде как тыква (и не знала, что она там есть), под картошку "косит". ) Помидоры еще вижу, если зрение не подвело. )

7 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-24

# 91151571

Только выше ответила, что подумала, что это помидоры. ))

А тут вон оно как! ))

Про огурцу и помидоры - очень давно ем их раздельно. Никто не учил, сама так почувствовала, а потом уже, намного позднее прочитала, что нужно есть их раздельно.

Организм быстрее среагировал, чем я читала эту инфу.

8 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91151639

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91151723

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-24

# 91151766

Коммент видела, плюсанула коммент, но по ссылке так и не прошла. Уже завтра пойду смотреть. Сегодня не хочется.

Вкусно поела. )

8 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-24

# 91151777

) Сам разбирается, что нужно, а что не очень-то.

9 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91151791

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91151809

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-24

# 91152039

А я котлетки пожарила. Макарошки сварила. Сынку. Сама две котлетки умяла. Со свеклой с сыром и чесноком (сын не любит свеклу).

Приготовила пирожки (тесто оставалось). Чуть с луком, чуть с сыром и вареньем.

Это сыну. Сегодня уже поел, завтра на завтрак.

Вы не подумайте, я не хвастаюсь. Я вообще пеку раз в сто лет. Просто тесто осталось. )))

9 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-24

# 91152055

Чистой воды надо в день действительно много.

Лучше более двух литров. Почему протестует? Странно.

9 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91152241

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91152268

Комментарий удален модератором

3 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-25

# 91153072

Изредка, не каждый день.

Кстати, иногда даже интересно. Думаешь, что же приготовить, вроде ничего уже и не хочется. А тут пообщался, вроде уже и это захотелось и это. )))

9 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-25

# 91153156

Прочитала. Чушь полная.

Организму нужна жидкость, чтобы как раз обновляться. Стакан воды утром до завтрака. Самое то. Я спать укладываюсь, перед сном около кровати обязательно воду ставлю, чтобы если проснуть, то чтобы под рукой была.

Жидкости нужно пить много. Это заставляет организм "обновляться". Работать.Это полезно.

А эту статью в мусорку.

Не шучу.

9 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-25

# 91153177

У меня в детстве болели почки.

Обследовали обследовали. Уже операцию хотели делать. Девочке одной сделали. В итоге она на "искусственную почку" - это так называется у врачей, попала. А это мрак. В итоге "ела" через "трубочку". Прожила мало.

Меня также сначала хотели прооперировать. Закончилось всё благополучно.

Прописали для промывания почек санаторно-курортное лечение, которое помимо грязи и изокерита включало в себя и лечение водами.

За час до еды и через час после еды.

Более того, столовая миренальная вода, (не лечебная), родители тогда её ящиками закупали, строго следовали рекомендациям врача, помогло. И почки нормально заработали, говорю, им промываться нужно, и даже диагноз потом сняли. И без операции обошлись!

А ведь сначала некоторые врачи хотели операцию.

Так что подумайте.

Жидкость нужно.

Суп есть раз день - это обязательно. Утром воду, после еды, кстати, тоже желудку пищу помогает переварить.

А статья по вашей ссылке очень ошибается. Поверьте.

Я на своем опыте проверила.

(В один комментарий не влезло, поэтому разбила).

9 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91157362

Комментарий удален модератором

3 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91157448

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-25

# 91161153

Вот и я также. ))

8 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-25

# 91161227

Почки мне мама в детстве вылечила, а вот привычка пить много жидкости осталась. Литр в день - у меня бы наступило обезвоживание. )) Я только чая по больших чашки враз (по несколько раз в день) выпиваю. Не считая соков, минеральной воды (1,5 литра в течение дня спокойно могу выпить), жидкости в супе. Ну, в общей сложности где-то около 4 в сутки выходит.

8 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91161454

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-25

# 91161628

Привычка часто переходит в потребность.

Разные разные. Не спорю же. ))

8 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Ter'er

2017-10-25

# 91163192

Чорисо готовят только на семейных заводиках!!!!! у них там чище чем в аптеке,видела как делают это. И не надо обсирать все незнакомое вам,а то я смотрю,уже и Рустему в тему ложечку дегтя кинули,знаменитый вы наш кулинар!!!

4 Экспертное мнение

Муся кошка

2017-10-25

# 91163202

он кур на балконе выращивает,неужели не понятно?))))

3 Экспертное мнение

Рустем Салимов

2017-10-25

# 91164455

Нормально, Ветерочек!-)))

2 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91164840

http://maxpark.com/user/4294968166/content/6050417

1 Экспертное мнение

Ter'er ответил Рустем Салимов

2017-10-25

# 91165585

Не помню... :-(((

1 Экспертное мнение

Ter'er ответил Муся кошка

2017-10-25

# 91166389

Я понял. Перечитать всю тему и найти именно мой коммент для наезда. Ну и характер...

Я тоже знаю, что такое чорисо и как в Испании относятся к продуктам. Но к своим. Как делается экспортный вариант - вопрос очень спорный.

Я просто высказал свое мнение по поводу колбас. Не более того.

А вы пытаетесь начать очередной скандал. Некрасиво.

А обсирать - чья бы корова мычала... Не вы ли обвиняли меня в плагиате.

А с Рустемом мы сами, по дружески, разберемся. И без адвокатов.

2 Экспертное мнение

Ter'er ответил Муся кошка

2017-10-25

# 91166394

Вообще-то, культурные люди в чужой разговор не встревают

1 Экспертное мнение

Ter'er

2017-10-25

# 91166602

"Любите меня таким какой я есть - это просто шутка. Образное, так сказать, выражение. Без обид...

Сейчас вообще рекомендуют не употреблять в пищу продукты, купленные в магазине, но кушать-то хочется

А про курицу я уверен, что я покупаю именно курицу. Я знаю и про антибиотики, и про гормоны... Но изредка...

А колбаса... Я не знаю, мяукала, лаяла или пищала та корова, которую засунули в колбасу. Я бывал на мясокомбинатах и видел, что там творилось. Как из магазинов привозили просроченную колбасу и перекручивали в колбасный фарш. И это был СССР, где реально, были ГОСТы, санэпидемстанция и прочая контроль. Что происходит сейчас - одному богу известно.

Можете назвать это паранойей, но я такой, и с этим ничего не поделать. И я же никому не навязываю свое мнение.

Вот как-то так.

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91167175

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Рустем Салимов

2017-10-25

# 91167199

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Муся кошка

2017-10-25

# 91167398

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Муся кошка

2017-10-25

# 91167524

надо ж было яблоки на сок пустить!!!!

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Муся кошка

2017-10-25

# 91167630

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-25

# 91167757

Откуда столько много яблок? ))

Про воск - это да. И не только на яблоках.

Как-то перед новогодними праздниками на работе помидор забыла. Не испортился. Был как новенький. Наши, с дачи давно бы сгнили. А этому пластмассовому всё ни по чём.

===

Про рыбу аж противно стало.

Когда-то давно, еще в студенческие годы, попалась селедка, а внутри... Фу, даже озвучивать не хочу. Противно.

С тех пор целую сельдь никогда и не брала. Как и сардельки. Не ем. Очень давно. Как-то хвостик затесался.

Ну, лучше не будем о плохом.

9 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Ter'er

2017-10-25

# 91167768

А меня в детстве самовыращенной курочкой родители кормили. Прошу прощение, что встряла в разговор.

8 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-25

# 91167842

Ну, на тему здоровья в одном посте всё не охватишь, говорить можно бесконечно.

Цели побольше комментов лично у меня не было. А вот приятно пообщались - это да. Это я люблю.

Даже думаю, не переборщила ли. Моих комментов в посте очень много. И по теме поста и не очень. Даже неудобно немного.

Но чем мне пост понравился. И общение! Я аж содрала себя с дивана и все-таки сделала беляши! И пирожки на следующий день! Очень собою довольная. )))

Не пост, не приятное общение - вот так было бы лениво, что ничего бы не сделала! ))

8 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91167908

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91167936

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91167980

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-25

# 91168174

Мне вот попадалось. Брр.

Я всё прочитала.

Давайте больше не будем о противном. Такой хороший пост.

9 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-25

# 91168189

Здорово.

А у нас не климат для яблок.

9 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-25

# 91168291

На всякий случай.

Не у всех тут хорошо с чувством юмора. Сколько раз наблюдала. И скобочки не помогали.

9 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-25

# 91168326

А я уже посмотрела. )

А еще снег можно есть. ))

Мы грешили в детстве.

Очень вкусно! ))

8 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91168592

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91169130

Удовлетворённо хихикаю!

1 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Ter'er

2017-10-25

# 91169317

В советское время мы крепили мир и дружбу во всём мире. Пионерам давали адреса детей за границей, и они переписывались, укрепляя всё и вся! Лично я с чешкой Ганной дописовался.

Письмо русскому пионеру Васе от африканского мальчика Джорджи.

- Здравствуй, мой далёкий корреспондент Вася Железкин! Я очень хочу узнать, как живут советские дети ! Коротко о себе: - Мы живём на берегу океана, здесь тепло и мы ходим в трусах и в майке! Едим маис, бананы и ананасы... Напиши мне , а как у вас?

-Привет, африканский мальчик Джорджи! Сейчас у нас зима. Хожу в валенках, теплой одежде и полушубке. Едим картошку с черным хлебом, когда есть - то с соленой селёдкой.

Вот пришёл мой папа, прочёл твоё письмо и заметил: - Если бы мы ели ананасы с бананами, то тоже ходили бы в трусах и майке!

1 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91169322

Смотри чуть ниже!-)))

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-26

# 91169776

Отлично.

8 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Рустем Салимов

2017-10-26

# 91169794

Я-то смотрю... )))

7 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-26

# 91169853

Красота какая. )

Кроме второго фото.

7 Экспертное мнение

Ter'er ответил Рустем Салимов

2017-10-26

# 91171000

!!! Вспомнил!!!

2 Экспертное мнение

Ter'er ответил Натали Валуа

2017-10-26

# 91171011

Милости просим. Адекватным людям всегда рады. :-))

Теща выращивала курочек в "Садово-огородном товариществе". Кажется это так называлось. Это было ДА.

2 Экспертное мнение

Рустем Салимов

2017-10-26

# 91171199

лепота!

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Рустем Салимов

2017-10-26

# 91175839

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-26

# 91176847

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-26

# 91176985

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-26

# 91178199

О, да вы профессиональный фотограф!!!

Здорово!!!

8 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил Ter'er

2017-10-26

# 91178208

Благодарю!

8 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-26

# 91178960

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

Пользователь удален

2017-10-26

# 91179096

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-26

# 91179516

Друга моего порталовского напомнили, земля ему пухом, профессиональный фотограф. Вот похвалил бы фотки. Очень ценил достойные работы.

А я не занимаюсь фотографией.

Объектив для камеры за 150 - ? Ну ну. ))

А фото жаль, если не удастся извлечь.

7 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-26

# 91180339

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

Натали Валуа

2017-10-26

# 91180568

Я посмотрела бы на эти фотографии.

В Петрозаводске была. Кижи - знаю как выглядят. ))

Не Мандроги, а как-то же по другому город называется. Там еще взрыв когда-то был. Там тоже была, но название выветрилось.

6 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Натали Валуа

2017-10-26

# 91181480

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

Показать 117 ответов

Свернуть ответы

Сенди 0514

2017-10-22

# 91114237

Аппетитно и вкусно! Много плюсов!+++++++++++++++++

3 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Сенди 0514

2017-10-23

# 91118432

Спасибо, уважаемая Сенди!

1 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

NikaЕвгения Назарова

2017-10-22

# 91114562

Пыталась печь перимечи..Никогда не получались...Жесткие ужасно,хотя вроде бы по рецептам...

2 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил NikaЕвгения Назарова

2017-10-22

# 91115857

Сегодня хотела сделать беляши. Даже тесто купила. Фарш остался после вчерашней готовки, но пришли гости, сегодня уже не буду готовить.

Фарш, надеюсь, в моем монстровом холодильнике, где даже суп в лёд замерзает, не испортится до завтра. )

8 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Натали Валуа

2017-10-22

# 91116326

48 часов - запросто!

2 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил NikaЕвгения Назарова

2017-10-23

# 91118438

Алла Борисовна в своё время напевала : -Если долго мучиться , что нибудь получится!-)))

2 Экспертное мнение

NikaЕвгения Назарова ответил Рустем Салимов

2017-10-23

# 91119222

Думаю,АП пела не про муки для живота ,а муки от науки..Впрочем,кулинария тоже наука..И пристрастие к ней-одна из ветвей развития человечества..Мне не повезло..всю жизнь мучаюсь физикой и поэзией...А готовлю,что получается..борщ,котлеты,манты,пельмени,мочу яблоки в капусте..А вот тесто-камушек преткновения...Каждолму свое.Удачной выпечки !!!

2 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил NikaЕвгения Назарова

2017-10-23

# 91127402

Спасибо Вам!

В магазинах продают готовое замороженное тесто на любой вкус: и пресное, и дрожжевое, слоёное... Если есть возможность приобрести - то половина Ваших проблем решена! Я иногда "сачкую", когда лень возиться беру слоёное тесто и творожный десерт с курягой, или с изюмом. Раскатываю немного тесто, намазываю творожным десертом и сворачиваю в рулет. Нарезаю , посыпаю маком или кунжутом и пеку. Вкусненько, и без мучных хлопот!

Я бы Вас попросил просветить н: как мочат яблоки?. Со своего детства не ел яблок с капустой, даже не знаю, как их хозяйки замачивают? Напишите, пожалуйста, хорошо бы с фото!

Спасибо!

1 Экспертное мнение

NikaЕвгения Назарова ответил Рустем Салимов

2017-10-23

# 91129407

Рустем...эээ,как это вам помягче выразиться...я очень люблю мучное,но ем редко..боюсь растолстеть :))) Яблоки мочит папа.Ничего особенного.Мы ему только помогаем стругать капусту.У нас Первенец Ртищева.-пресный сорт..Пока лежат гуртом на даче на кухне в подвале.Есть два нержавеющих бочонка. Пожамканную капусту он кладет вперемешку с яблоками в них(слоями),еще сыпет клюкву или бруснику.Потом сверху деревянный кружок и гнет.Вот и все. Пресные яблоки потом делаются очень сладкими,а капуста объеденье.Мочим через год,как рожает яблонька. Было их две,одна погибла..Но и с одной много.Как будем мочить,сфоткаю. Беда только,нет нигде белокачанной капусты.Она сочная.А все фермеры переквалифицировались на "колобок",несочную. Впору на Авито объявление давать.."Куплю белокачанную капусту.Дорого" :)

3 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил NikaЕвгения Назарова

2017-10-23

# 91133221

Спасибо за исчерпывающий ответ! Как воочию узрел!-)))

1 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил NikaЕвгения Назарова

2017-10-23

# 91134083

Ну-у-у конфликты физики - лирики 60-х никто не отменял!

- Люблю стихов российских жар!

- Есть Маяковский. Есть и кроме.

- Но он, их главный штабс-маляр

Поёт о пробках в Моссельпроме!

* * *

И Клюев - ладожский дьячок.

- Его стихи - как телогрейка!

Но я их вслух вчера прочёл -

- И в клетке сдохла канарейка! - По памяти, может и не переврал С.Есенина ?

Любят поэты чужую поэзию!-)))

А то, не дай Бог, в своё время попасть в худющие, но длинные и цепкие лапы поэта-пародиста Иванова из " Литературки" и передачи "Двенадцать стульев" !

1 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил NikaЕвгения Назарова

2017-10-24

# 91146413

))) Какой замечательный комментарий.

8 Экспертное мнение

NikaЕвгения Назарова ответил Натали Валуа

2017-10-24

# 91147856

:) Натали,еще забыла написать про яблочный сидр.Такого необыкновенного вкуса он никогда не получался.Видимо,сыграло роль августовское солнце...Яблочное месиво из сока,мякоти и ядрышек ,бурлившее прямо на солнце две недели,сейчас с добавлением сахара превратилось в легкий напиток тонкого яблочного вкуса с горьковатым ароматом сердцевинки...:) Очень полезен в сырую и холодную погоду.

2 Экспертное мнение

Натали Валуа ответил NikaЕвгения Назарова

2017-10-24

# 91150854

О, такое даже не пробовала!

7 Экспертное мнение

NikaЕвгения Назарова ответил Натали Валуа

2017-10-25

# 91154549

Я сама впервые такое попробовала..Назвала его "Солнечное..шампанское.." и убедилась,что вино=живая субстанция..от многого зависит,каким ему быть.По градусам =7,никакого вреда от алкоголя,по вкусу-божественный напиток...натуральный,хранится в темном прохладном месте долго..Но,думаю,до следующего сезона он вряд ли сохранится :)Друзья оценили :)

1 Экспертное мнение