МЯСО С ОВОЩАМИ: ВКУСНЕЙШИЙ БАБУШКИН РЕЦЕПТ!

3925073_2146063_47463nothumb500 (500x335, 114Kb)

Этот рецепт достался мне от моей бабушки. Продукты самые простые, а получается очень вкусно и ароматно!

Буду рада, если для кого-то этот рецепт станет любимым.

Потребуется:

Мясо (говядина или свинина, мякоть) — 1 кг 

Лук репчатый (средний) — 1 шт 

Морковь (средняя) — 2 шт 

Свекла (крупная) — 1 шт 

Чеснок — 5...7 зуб. 

Соль 

Перец черный 

Перец красный жгучий 

Масло растительное — 50 мл 

Как приготовить мясо с овощами:

Мясо очистить от пленок и мелко порезать (примерно 1 х 1 см).

3925073_2146045_91456640x480 (640x426, 180Kb)

  Морковь и свеклу нашинковать на крупной терке.

3925073_2146046_74758640x480 (320x480, 44Kb)

  Лук мелко порезать.

3925073_2146047_84356640x480 (640x426, 123Kb)

  Чеснок измельчить удобным для Вас способом.

3925073_2146048_35257640x480 (640x426, 157Kb)

  Масло раскалить до дымка и обжарить лук до прозрачности.

3925073_2146053_75948640x480 (640x426, 149Kb)

  Добавить мясо и, периодически помешивая, обжарить до румяной корочки. Не пережарьте! Крышкой не накрываем.

3925073_2146054_85666640x480 (640x426, 177Kb)

Добавляем морковь и свеклу, хорошо перемешиваем, ставим на самый маленький огонь и, периодически перемешивая, доводим до готовности (под крышкой).

Огонь отключаем, добавляем соль, перец и чеснок. Перемешиваем и даем настояться блюду минут 20-30.

 

автор: JeSeKi