Ягненок с картошкой из фильма "Мистер и Миссис Смит"

"Мистер и Миссис Смит" (реж. Даг Лиман, 2005 г.).

Джон и Джейн женаты, оба они – наемные убийцы, которые тайно путешествуют по миру, выполняя опасные миссии. Эти отдельные тайные приключения становятся их общей судьбой в тот момент, когда Джейн получает заказ на Джона, а Джон на Джейн.

Все это приводит к очень интересным последствиям и подозрительному ужину…

Давайте  попробуем блюдо, приготовленное Джейн Смит.

 ЯГНЕНОК С КАРТОШКОЙ

Ингредиенты:

корейка копченая 450 граммов

 картофель 8 штук

 горчица

 сахар

 масло оливковое 30 миллилитров

 розмарин

 базилик

 черный перец

 соль

Способ приготовления:

Разрезаем корейку на 4 котлеты по ширине кости.

Нарезаем мякоть вдоль кости на 1-2 см. Зачищаем косточку и обрубаем конец под углом. Отбиваем мякоть ножом, придавая ей овальную форму. Солим и перчим по вкусу.

Смазываем отбивные горчицей, посыпаем листьями розмарина и обваливаем в сахаре. Нарезаем картофель ломтиками. Сбрызгиваем противень маслом и выкладываем один слой картофеля. Сбрызгиваем картофельные ломтики маслом, перчим и посыпаем листьями розмарина. Выкладываем отбивные.

Запекаем в режиме «гриль» до готовности и образования румяной корочки. В конце приготовления солим. Украшаем блюдо листьями базилика и веточкой розмарина. Приятного аппетита!

И, как бонус - танго:

https://youtu.be/f5UGtplg1yE