Как и чем похмеляться

Никогда не пейте натощак. Не запивайте водку газированной водой, не смешивайте их. Употребляйте холодную минеральную воду, заранее открыв ее и выпустив газ. Хорошо действуют соки (апельсиновый, яблочный), так как содержащаяся в них фруктоза помогает активнее сжигать алкоголь. Наиболее тяжелое похмелье бывает от коньяков, виски, бренди, шампанского, шипучих вин. Сильную головную боль могут вызвать и красные вина. Чистая водка, джин, хорошие белые вина, как правило, утром не напоминают о себе и не требуют поправки здоровья.

• Головной боли можно избежать, если перед рюмкой съесть мясное или рыбное блюдо.
• Небольшой кусочек сливочного масла или ложка растительного, принятых перед застольем, избавят вас от быстрого опьянения.

Сильная жажда с похмелья объясняется тем, что алкоголь нарушает нормальный водно-солевой баланс в организме. Полезно будет запастись щелочной минеральной водой – не менее 1,5-2 литров. Перед тем, как пить воду, выпустите газ из бутылки. В минеральную воду выжмите сок лимона: витамин С действует отрезвляюще.

• Хорошо восстанавливает водно-солевой баланс квас, рассол от соленых огурцов, сок квашеной капусты.
• Неплохо принять таблетку комплекса витамина В.
• Выпейте большой стакан молока с ложкой меда.
• Попробуйте восстановить здоровье ряженкой или кефиром.
• Хорошо “оттягивает” чашка крепкого горячего бульона.
• Еще один вариант: выдохшееся пиво пополам с томатным соком.

Сейчас в аптеках продают специальные опохмелочные таблетки, как импортные (Алка-Зельцер), так и отечественные: Лимонтар, Глицин. Янтарная и лимонная кислоты, входящие в состав Лимонтара, не только очищают клетки от алкоголя, но и активизируют работу головного мозга, почек, способствуют выведению шлаков из организма. Глицин ослабляет алкогольную интоксикацию. “Эликсир жизни” можно приготовить и самим:

“Растолките 2 таблетки аспирина по 0,5 г и 3 таблетки аскорбиновой кислоты по 0,1 г, добавьте пищевой соды на кончике ножа, разведите все это в стакане теплой воды и выпейте. Должно полегчать".

• Если есть ощущение беспокойства, тревоги, нужно принять 30-40 капель спиртового настоя пустырника или 30 капель настойки валерианы.
• Часа через 2 после “эликсира” и успокаивающих средств, чтобы быстрее избавиться от продуктов распада алкоголя, можно выпить какой-либо мочегонный препарат.

Народные средства

• Особыми, приводящими в чувство свойствами, обладает квас с хреном. В литр уже готового кваса добавляют 50 г строганого корня хрена, столовую ложку меда, ложку сахара, немного изюма и дают настояться.
• Хмель хорошо прогоняет “калмыцкий чай” - черный чай, очень крепко заваренный в кипящем молоке (без воды!) с капелькой сливочного масла и щепоткой соли.
• Возможно, вас встряхнет такая смесь. Мелко нарежьте 100 г репчатого лука и соедините его с двумя стаканами рассола квашеной капусты. Добавьте столовую ложку томатной пасты, стакан холодной кипяченой воды, соль, сахар, перец.
• Огуречный рассол – классический похмельный напиток. Получится отличная отрезвляющая смесь, если рассол соединить с сывороткой.
• Сыворотку, которая, кстати, не плоха и сама по себе, можно размешать с томатным соком и добавить соль, сахар, перец.
• На следующий день после выпивки отрезвляюще действует стакан холодной воды, в котором растворены 20 капель мятного спирта.
• Старинное русское кушанье – похмелье: “Холодная, нарезанная на мелкие ломтики, баранина смешивается с мелко искрошенными огурцами, огуречным рассолом, уксусом и перцем”.
• Один из самых эффективных избавителей от похмельного недуга – баня. Если поистязать себя березовым или дубовым веничком, то выйдешь как новенький.
• Сон – вот, по мнению многих, лучшее похмельное средство.
• Для укрепления организма и обновления сил после выпивки очень полезны ванны из сосновых веток. Для полной ванной требуется 1,5 кг сосновых веток, для сидячей – 750 г, для ножной – 250 г. Иглы, веточки, молодые шишки заливают холодной водой и кипятят полчаса, после чего закрывают и настаивают полчаса. Хороший экстракт должен иметь коричневый цвет. Время процедуры 10 минут.

Рецепты от New York Times Magazine

• Устрица прерий: стакан томатного сока, сырое яйцо, соль, перец.
• Испанский суп: положите в суповую тарелку кусок хлеба с самым большим, по вашему вкусу, количеством мелко покрошенного чеснока, залейте доверху кипятком, выпустите для пикантности сырое яйцо и все перемешайте.
• Французский способ: проглотить размятую головку чеснока в 1 глоток.
• Суп “виши”: 4 шт. лука-порея, одна маленькая луковица, 4 столовых ложки сливочного масла, 3 или более чашки куриного бульона, полкило картофеля, 4 чашки молока или сливок, соль по вкусу.

• Один бармен из Вашингтона советовал откупорить бутылку пива, как только ввалишься домой с вечеринки, поставить ее на всю ночь в холодильник, а поутру проснувшись, выдохшееся пиво выпить.Еще один вариант – выдохшееся пиво пополам с томатным соком.
  Лас-Вегас, ведущий город в США по производству похмелий, заслужил высокую оценку за создания зелья, в которое входит 3/4 стакана томатного сока, 2 столовые ложки сливок, сырое яйцо, размолотый мускатный орех и 100 граммов пива.

Отрезвляющие напитки

Во время застолья не следует смешивать разные спиртные напитки.

Но если приходится мешать, то лучше употреблять их по возрастающей крепости. Не стоит употреблять красные вина вместе с белыми. В конце застолья рекомендуется выпить аустер – отрезвляющий коктейль. Вот несколько рецептов.

• Мелкий широкий бокал смочить несколькими каплями растительного масла так, чтобы оно покрывало стенки бокала. Яичный желток смешать с 20 каплями водки, добавить щепотку молотого черного и красного перца, размешать и выпить.
• Смешать 10 мл коньяка, сырой яичный желток, 20 мл томат-пюре, 10 мл подсолнечного масла, щепотку соли с красным и черным перцем. Сверху положить неполную чайную ложку измельченного корня хрена с уксусом.
• Смешать 10 мл коньяка, 10 мл горькой настойки (например, “Зверобоя”), желток, 20 мл томатного и 5 мл лимонного сока, щепотку соли и перца. Широкую рюмку ополоснуть несколькими каплями растительного масла так, чтобы на поверхности осталась тонкая масляная пленка. Выпустить в рюмку сырой яичный желток, добавить 20 капель джина (можно заменить “Охотничьей горькой”), посыпать молотым черным и красным перцем. Выпить одним глотком.

Физические упражнения, облегчающие состояние похмелья

• Сядьте на стул, отбросьте тело на его спинку. Тщательно массируйте оба указательных пальца, чем дольше, тем лучше.
• Поставьте руки на пояс, расправьте грудь, как можно ближе подводя лопатки друг к другу. Задержитесь в этом положении несколько секунд, сделав глубокий вдох. Повторите это упражнение несколько раз.

Кислотно-щелочной “опохмелятор”

Чтобы смастерить эту несложную установку, вам потребуется литровая стеклянная банка (1), крышка из полиэтилена или оргстекла (2), к которой крепятся два электрода из нержавеющей стали (3) размером 160 на 40 на 0,8 мм. Расстояние между ними – 40 мм. Один из электродов соединяется с сетевым шнуром через диод Д231 (4).

Для лучшего выпрямления переменного тока сети можно к каждому электроду припаять по два диода, соблюдая их ориентацию, или соединить электроды через мост.

Плюсовой электрод помещают в брезентовый мешочек (5) диаметром 5-7 см и длиной 16-17 см. Его можно изготовить из пожарного рукава. В него и в банку наливают воду до одинакового уровня. Верхний край мешка должен находиться выше поверхности воды в банке. Внутри мешка образуется слабощелочная “мертвая” вода (6), в банке – “живая”, щелочностью до рН=10 (7). После включения установки в сеть нужно выждать примерно 8 минут, чтобы вода нагрелась до 60-70 градусов. Затем отключите вилку от сети и быстро вылейте мертвую воду в другую посуду.

Чтобы опохмелиться, нужно выпить сначала полстакана “мертвой”, а минут через 10 стакан “живой” воды. Если мало, выпить еще стакан живой. Через 20-30 минут вы будете бегать, прыгать и радоваться жизни.