Опять в кафе со своей едой!

                                      Здравствуйте, мои дорогие друзья, сообщники и гости!

      Сегодня мне со "свово огорода"  презентовали кочан капусты и кабачару размером с поросёнка.

 Ещё с утра, переворашивая утреннюю почту, наткнулся на капустный пирог - простой до безобразия.

      Критически прикинув компоненты пирога, я решительно подавил свой скепсис и решил повторить произведение, "нарытое" из просторов И-нета. http://wkusno-polesno.ru/blog/43347736198/Kapustnyiy-pirog-Ostanovitsya-nevozmozhno#42064479243

 

                                                                             *   *   *   ИНГРЕДИЕНТЫ   *   *   *

       Пол килограмма нашинкованной молодой капусты

       Зелень по вкусу, мелко нарубленная

       Три яйца , 6 - 8 ст.ложек муки , пакетик разрыхлителя, 5 ст. ложек сметаны, 5 ст. ложек майонеза

        Чайная ложка соли , две ч.л. - сахарного песка , кунжут для посыпки.

                                                             *   *   *   ПРОЦЕСС   *   *   *

       Нашинкованную капусту перетереть с солью , смешать с зеленью.

      Взбить в миске яйца, добавить сметану и майонез, сахарный песок и муку. Развести жиденькое тесто.

     В смазанную маслом форму выложить капусту и залить тестом. Учитывая, что в рецепте нет ни грамма масла, я оставил в форме отлетевшие при обмазывании дна и  стенок формы кусочки сливочного масла.

              Сверху тесто посыпаем семенами кунжута и отправляем на 40- 50 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

             Что имеем :

      Как раз в этот торжественный момент мой дорогой Рустик заявил, что уже время ближе к обеду, и пора перекусить! Напрасно я уговаривал потерпеть, пока пирог чуть остынет, но он ,гад, всё своё : - Вынь да положь!                            Ладно, на, ОБЖОРА!!!

        Поели мы с Рустемом , периодически пожимая плечами :  ничего особенно вкусного нет, едали 

и повкуснее!  Я отошел от рецепта только в одном: не уважаю покупной майонез и взамен удвоил количество сметаны. 

       Начинка бледная... Я люблю, когда капусте видны вкрапления вареного яйца, лука и моркови.

       Но принять за основу можно, и готовить со своими предпочтениями. Приятного аппетита!

       Вопрос вам, дорогие читатели: - А вы что добавили бы сообразно вашему вкусу ?