Скумбрия в спальном мешке

сардин пород. Недавно только вспомнила,

уже на прилавках определённых магаз.

Утончённая рыбка, по-своему, как и корюшка.

Но, как и сайру в солёном виде спец.посола

нужно как-то быстрее съесть.

шедеврально, и безукоризненно.

:-)) Не сомневаюсь.

Ну, а насчёт скорости поедания сомневаться не приходилось: съедалавсь она почти мгновенно...:)))))

подумала, покупая красную икру,

про Иваси, уже и в Москве есть.

Вкусненькая, попробуйте.

:-)

"За морем телушка полушка, да рупь перевоз"..:)))))))))

Есть спрос, будет и предложение.

Раньше в Москву родственникам

рыбку красную и икру привозили в гостинец,

теперь полное изобилие во всех регионах страны.

Значит нет особой потребности:-)))

Иностранцы спрашивают:

- А почему в магазинах нет чёрной икры, красной рыбы?

- А они у нас спросом не пользуются

Через некоторое время эти иностранцы подтвердили.

- Действительно. Мы специально наблюдали три часа. Никто икру и рыбу не спрашивал...:)))))

у меня одноклассник в ВАСХНИЛе

по этой теме работает, рыбок размножают.

Поэтому чёрная икра дороже, чем красная.

если только на ментальных уровнях,

чтобы родилась, я не помню:-)

Могу спросить у Сергея одноклассника,

он вообще не тусит в соц.сетях, ещё подумает,

что бзик "детсадовский".

Относительно икры - это скорее всего ближе

к Экономике и Политике в т.ч., что ближе мне

по образованию основному. Термин зернистость

кстати, примерно от такого восприятия. Но, люди,

которые не имеют понятие, как икра чёрная,красная,

не знают, не пробовали, нас не поймут.

Если что - позвоню...:))))

Комментарий удален модератором

Фартук..

Аэрогриль только греет, а откуда копчение?

У меня есть книжка, оттуда и рецепт. Сейчас перепечатаю.

Рыба холодного копчения. Рыбу разделать, удалить внутренности, вымыть (я ещё и голову отрезаю). Натереть солью, специями, нанести препарат, равномерно распределяя с помощью кисточки. Сложить рыбу в эмалированную или стеклянную посуду и поставить в холодное место на 1-3 суток.

Коптить в зависимости от веса рыбы 30 минут при температуре 65 градусов. Скорость низкая.

Или: 15 минут при температуре 80 градусов, скорость низкая, а затем ещё 20 минут при температуре 65 градусов. (У меня рыба была крупная, я использую всегда этот вариант)

Впрочем, это совсем неважно, если получается вкусно!!!!

А в аэрогриле иначе, конечно. НО если рыбка качественная, то получается очень нежная и вкусная!

А режим скорости вентилятора в аэрогриле - это степень конвекции. Может быть, особого значения и не имеет. Тут важнее, на мой взгляд, низкие температуры.

фаршированные грибами,

желательно твёрдые грибы,

как лисички, например.

Очень вкусно. Фарш рыбный лучше делать

в домашних условиях, а не покупать готовый.

Некий эффект хрум-хрум, с вкусностью-полезно.

Грибы организмом человека практически

не усваиваются, нет ферментов таких в организме,

только для перистальтики желудочно-кишечного тракта.

Как-нибудь попробую и с рыбой :)))))

Жаль, что грибы не усваиваются, это же белок...

Вы ещё там?:-) Хамон и колбасу конечно ем:-((

Зверей жалко, что мы их едим. Как-бы нет такой

уже необходимости для организма человека.

Белок... чистый белок в рыбных продуктах,

собственно, откуда и зародилось,

как материя человеческого организма.

А Дух, Душа - это категории Высшего Начала.

Рыбу могу есть только изредка. Каждый день бы не выдержала :)))

если с детства кормили определёнными

продуктами питания.

Попробуйте держать пост,

привыкнете к здоровым продуктам

питания. Ещё конечно быть должен стимул.

Вы умненькая, разберётесь.