КОЛБАСКИ «ЧЕВАПЧИЧИ»

На модерации Отложенный КОЛБАСКИ «ЧЕВАПЧИЧИ»

Ингредиенты

Свиной фарш 300 гр.

Говяжий фарш 300 гр.

Газированная вода 3 ст. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Паприка 1 ст. л.

Сода 1 щепотка

Соль

Черный перец

Лук 1 шт.


Способ приготовления

 

Шаг 1

Соединяем два вида фарша, измельченный лук, добавляем соль, перец, паприку и соду.

Перемешиваем. Заливаем фарш минеральной водой и хорошо вымешиваем в течение 10–15 минут. Смазываем мясной ком растительным маслом , накрываем крышкой и убираем в холодильник на 2-3 часа.

 

Шаг 2

Формируем колбаски: фарш пропускаем через обрезанное горлышко пластиковой бутылки.

 

Шаг 3 Колбаски выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим до готовности, периодически переворачивая, чтобы они равномерно подрумянились.