ПИРОГ ИЗ ПИРОЖКОВ
На модерации
Отложенный
Доброго всем вечера! мне конечно до семитонного плова далеко, я уж лучше пирог...
Угощайтесь!
пирог из пирожков
Многие задаются вопросом. как испечь пирог так, чтобы начинка не рассыпалась. Предлагаю свой вариант решения этой проблемы. Пирог из пирожков нельзя как другие сборные пироги разобрать на отдельные пирожки, зато начинка в нем не рассыпается и не выпадает при нарезке.
Состав
- дрожжевое тесто
- начинка
- яйцо для смазки
Приготовление
От теста отделить примерно треть, оставшуюся часть нарезать на небольшие кусочки
раскатать их в лепешки и наделать пирожков — трубочек.
Сильно стараться защипывая края не обязательно.
Оставленную часть теста раскатать в овальный пласт, на него выложить наискосок ряд пирожков,
следующий ряд выкладывать поверх первого, чтобы пирожки ложились накрест.
У меня получилось 3 слоя.
Нарезать полосками свободные края теста и закрыть горку пирожков решеточкой
Вот так. Смазать яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 180 — 200 °C духовке примерно час.
Примечание
Для начинки подходит все что угодно: мясо, рыба, овощи, повидло, фрукты. Не нужно сильно натягивать полоски решетки, иначе при выпечке они порвутся и испортят всю красоту.
Приятного аппетита!
читайте также
- пирог — разборник
- пирог из пирожков «цветок»
- пирожки -ёжики
- пирог «дружная семейка»
Комментарии
Спасибо!!!
Но красиво и, конечно же, должно быть вкусно! :)))))
а вкус как у любого пирога
соотношение тесто - начинка как для обычного пирога
Браво, Галочка!
терпение здесь ни к чему....оно все очень быстро делается
навеяно пирогом "Монастырская изба "
только там куча трубочек с вишней шалашиком
Название достаточно парадоксально, чтобы быть интересным.
А дальше... Лучше один раз попробовать, чем сто раз прочесть:)
яндекс на такой запрос 19 млн страниц предлагает
Только требования к вкусу теста возрастают, а в остальном - Прекрасно!
спасибо..
а почему к тесту требования выше?
я вроде как обычно все делала