10.09.2017 03:00

Кто-нибудь готовит это ?

На модерации Отложенный

Добрый вечер,господа)

Хотела бы поинтересоваться : кто-нибудь готовит (готовил) БУЛГУР??

РАССКАЖИТЕ )

https://www.youtube.com/watch?v=o2vPovEfS8w

https://www.youtube.com/watch?v=GhKZ28e6owI

9 21 390

РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК

2516 участников

Смотрите также

Булгур я в какой-нибудь емкости заливаю кипятком, пальца на полтора-два над поверхность крупы вода была. Закрыть, укутать полотенчиком и оставить, скажем, с вечера до утра. Утром - хотите с маслом, хотите горячим молоком забелить - будет молочная каша. Можно как гарнир, как на картинке вашей. Т.е. ее можно не варить. Если быстро - залить водой, довести до кипения и на медленном огне мин. 15-20. Т.е. булгур варится как гречка.

Булгур - это пшеница определенного сорта каким-то особым способом обработанная. Кстати, мыть крупу не надо. И имейте в виду - в процессе готовки объем увеличивается в 2-2,5 раза.

У меня мультиварка недавно появилась - хочу попробовать ливанское блюдо ТАНЖИН приготовить - булгур, мясо и овощи томить вместе.

2 Ответить Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Ольга Ольгина

2017-09-11

# 90402096

Если бы Вы, Оленька, жили в кочевом племени где ни будь в пустынях Магриба, где найти в песках топливо проблема, Вы бы точно оценили эти два продукта из пшеницы : булгур и кус-кус! Они хороши тем, что их варить не надо вовсе : булгур готов за 20 минут упревания в кипятке, а кус-кус будет готов через 5 минут. Они уже сварены и высушены на африканском солнышке.

2 Ответить Экспертное мнение

Ольга Ольгина ответил Рустем Салимов

2017-09-11

# 90405628

Я знаю, кус-кус тоже использую часто. Вот как раз я "без огня" приличное время была - гречка, булгур и кус-кус выручали! (я вселилась в новую квартиру в только что сданном доме, газ у нас и до сих пор не подключили. Но у меня сейчас приличная современная эл-плитка, микроволновка и мультиварка)

0 Ответить Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Ольга Ольгина

2017-09-11

# 90405866

Знаю людей, проживающих в общежитиях, с набором техники как у Вас.И ничего, живут, не общаясь с соседями на кухне!

Особенно для меня "дорога" мультиварка - потрясные бульоны, готовка гороха и бобовых, тушение всего и вся, холодец, топленое молоко - выпечка не очень, но тоже можно "выкрутиться"!

0 Ответить Экспертное мнение

Ольга Ольгина ответил Рустем Салимов

2017-09-11

# 90415016

да, она меня больше эл. плитки выручает - особенно в жару летнюю, около плитки не комфортно, а тут забросил что надо - и занимайся другими делами...

0 Ответить Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

Рустем Салимов

2017-09-11

# 90402073

Привет, Леночка! Булгур и кус-кус давно в ходу у меня на кухне!

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/3755797

Пловы вкусны почти из любых круп : я готовлю с гречкой, перловкой, булгуром. Я не так симпотен, как Илья-батюшка Лазерсон, но тоже кое - что ещё могу!-)))

1 Ответить Экспертное мнение