МЯТА И МОРОЖЕНОЕ

              Вроде погода у нас установилась! Пора и холодненького мороженого отведать. Предлагаю попробовать приготовить мятное мороженое. Показывать в картинках не буду, так как процесс приготовления простой до невозможности.

               Сгущенка - 1 банка

               Молоко - 100 мл

               Мята - 200 г (листочки), можно и больше

               Сливки 33% - 500 мл

           Вот и все, что нужно. Сгущенка должна быть комнатной температуры - это важно. Теперь - набираем листочков мяты как можно больше. Я нарвала аж на 300 г. Измельчаем в блендере. Молоко доводим до кипения, но не кипятим, потом бросаем туда перемолотую мяту, перемешиваем и оставляем на 1 час. Пусть мята отдает молоку все свои соки.

           Через час процеживаем через сито молоко с мятой в емкость с перелитой туда сгущенкой. Перемешиваем сгущенку с мятным молоком очень тщательно. Теперь - время для сливок. Они должны быть холодными. Взбиваем до острых пиков  и аккуратно вмешиваем (ложка за ложкой!) в сгущенку с молоком. Потом можно слегка взбить миксером, перелить в форму и засунуть в морозилку часа на 3.

            Каждый час слегка еще и еще раз перемешиваем, чтобы не было кристалликов. И фсе. Мороженко готово.

                                  Вот такое получилось у меня!

Времени минимум - удовольствие максимальное особенно для тех, кто любит мороженое!!!

                               Ну и без легких похвастушек я не могу. Приобрела кувшин странной конструкции, но очень подходящий для охлаждения и хранения лимонада и кваса.

               Видите колбу внутри? Вот туда напихивается лед и снова вставляется в кувшин. Объем тоже отличный - стекло, 1,5 литра.

                           Вот она - колба со льдом! И виден кусочек кувшина с заправочкой для лимонада!)))

                                                         ПОКА!!!! ПРИЯТНОГО ВЕЧЕРА ВСЕМ!!!