Роскошь за час!

                                    Приветствую вас, мои друзья , сообщники и гости РНБ!

      Вчера получил звонок о том, что через час приедут гости. Цейтнот почти 100 % , если только нет чего  нибудь готового в холодильнике.  Увы! Холодильник богатым внутренним миром не блистал, были кое какие овощи, размороженная грудка цыпленка и ... соус Чёрный перец для мясных блюд. 

       Эту публикацию выкладываю не так, как обычно, т.е. без пошаговых фото, ибо делать их не  было времени.  Вот конечный результат:

 

                                                      *   *   *   ИНГРЕДИЕНТЫ   *   *   *

 Грудка куриная - располовинил на 2 филе, отрезал тонкую часть , поделил пополам  каждый кусок и получил 4 куска , которые отправил на пол-часа в маринад из китайского соуса " Черный Перец устрично-пряный " , разведенного пополам соевым соусом.

       Перец сладкий - красный и зеленый - по 1 шт.

       Луковица , пол-головки чеснока, зелень по вкусу, масло растительное для жарки.

       На гарнир подал прозрачную лапшу "Фунчоза" из зеленых бобов, их достаточно залить на 5 минут          кипятком.

                                                      *   *   *   ПРОЦЕСС   *   *   *

     Через пол-часа в маринаде , куски грудки  промокнул бумажной салфеткой, и с обоих сторон филе слегка отбил тупой стороной ножа. Поджарил по 3 минуты на сковородке каждую сторону и отложил мясо отдохнуть. 

      Вытер сковородку салфеткой, и в ст. ложке растительного масла поджарил дольки чеснока, раздавленные вилкой. Как чеснок начал темнеть, его удаляю и поджариваю лук до прозрачности, потом - полоски красного и зеленого сладкого перца. Я бы добавил и стручок острого перчика Огонёк, благо его много выросло на балконе, но учитывая дамский состав гостей, от этой идеи пришлось отказаться.

    Вот что я наваял за немногие минуты. 

                                                             Приятного аппетита, друзья мои!