Супчик с лисятами..

Да..Вот так..Ехали мы, ехали..С лисичками приехали..

По дороге в Питер решили ..нет,за грибами не пошли..форма одежды не та..Взяли да прикупили у мальчонки какого-то на трассе в Псковской области..И ему хорошо..Глазята радостные были..Да и нам неплохо..

Может,кто-то лисички и за грибы не считает..Я спорить,доказывать,уговаривать даже не собираюсь..Мне нравится!..А самое главное,что моя картошка с лисичками и супец из них же идут на "Ура!"..Что хозяйке еще надо для счастья?!!..

Про картоплю говорить не буду..А вот про супчик хочется рассказать..Когда-то сваяла его из двух рецептов..Ненужное для меня пропустила...Оставила то,к чему душа легла..

Совсем точной раскладки не дам..не взвешивала..всё на "глазик" так сказать..

Короче..переходим к делу..

Один маленький момент..Кто любит суп погуще,отрегулирует количество ингредиентов..

Вообщем,у меня были отваренные лисички...Взяли 3-х литровое ведерко..Отходов практически никаких..Крепенькие и чистенькие..Отварила и располовинила..Половина ушла на картошечку с грибками,вторая - на суп..

Грибной отвар - примерно 1,5-1,7 л

Грибы отваренные - примерно 250-300 гр

Картофель - 3 штуки средние

Лук репчатый - 1 большая луковица

Процесс..

В сотейнике пасируем лук,нарезанный как кому хочется.. Одну картофелину натираем на свекольной терке..отставляем на время в сторону..В пасированный лук добавляем грибы..Пусть томятся с лучком..Минут через 10 добавляем натертую картошину..Держим на огне минут пять,перемешиваем..Выключаем огонь и на время забываем..

В кипящий бульон закидываем 2 картофелины,нарезанную кто как хочет...я резала брусочками..Варим до полуготовности..

Вспоминаем про грибную смесь и отправляем её в кастрюлю..Закипит..Держим минут пять на небольшом огне и добавляем 100 мл сливок 10%..Солим,перчим..Выключаем..Добавляем петрушку..

Подаем на стол..

Всем Приятного Аппетиту!!!