ШАМПИНЬОНЫ...

             Шампиньоны - универсальные грибы. Сколько из них можно приготовить - грибной соус, жареные шампиньоны, тушеные, их можно мариновать, солить и т.д. Но сегодня не об этом.)

             Давайте приготовим печенье в виде этих грибочков? Готовы? Вперед!

           Мука - 300 г

           Масло сливочное - 100 г

           Сахар - 120 г

           Яйцо - 1 шт

           Крахмал (лучше картофельный в данном варианте) - 2 ст л

           Ванильная эссенция - 1\2 ч л (по деланию)

           Разрыхлитель - 1 ч л

           Какао - 1 ст л

           Пустая пластиковая бутылка

              Для начала сделаем тесто. Масло перетрем с сахаром без фанатизма, добавим яйцо и снова перемешаем до однородности смеси, потом 2 ложки крахмала (почему именно картофельный - он более вязкий, но за неимением такого - можно и кукурузный), ванильную эссенцию и муку с разрыхлителем. Замешать тесто. Оно получается довольно плотным и не липучим. Убираем наше песочное тесто в холодильник (НЕ в морозилку!) минут на 30-40.

             В отдельную миску насыпаем какао. Лучше всего подойдет "Золотой ярлык", но можно и другой. И еще нам понадобится пустая пластиковая бутылка.

              Лепим из теста шарики и укладываем в форму с пекарской бумагой.

             Вот теперь нам и нужна бутылка и какао.

Вернее горлышко бутылки. Обмакиваем его в какао (горлышко должно быть СУХИМ) и прижимаем в центре шарика. Примерно так.

               Получается следующее.

            Забрасываем в духовку при темп. 180 гр минут на 15-20. 

            И вот что получается:

            Ну? Чем не шампиньоны? По-моему, похоже!-:)))

             Почаевничайте вечерком! Печеньки действительно вкусные!