21.06.2017 03:00

Вопрос серьёзный, как вы подготавливаете яйца?

На модерации Отложенный

Стала взбивать яйца для безе, немного лизнула, когда уже с песком были, сразу как в детство вернулась. Захотела белкового крема. Раньше продавались у нас небольшие бисквитные тортики с белковым кремом. Я всегда в первую очередь его слизывала, к бисквиту могла совсем не прикоснуться.

В тирамису тоже сырые яйца используются.

Из-за этого при внуке его совсем не делаю.

Как вы их подготавливаете или совсем не заморачиваетесь с такими вещами?

6 58 285

Он и Она. Флудилка

1399 участников

Смотрите также

Компьютеры говоришь...приехала дочь со своим песиком, кошка, прячась от него, прыгнула на ноут, нажала какие клавиши и картинка на рабочем столе перевернулась вверх ногами. Вопрос, как вернуть монитору привычный вид?

2 Экспертное мнение

Кот Баюн ответил Маргоша Лена

2017-06-21

# 89050831

Долго рассказывать, проехали.

1 Экспертное мнение

Кот Баюн ответил Флера Иванова

2017-06-21

# 89050894

Если в драке заехать по ним нагой, то может быть что угодно, но только не сальмонеллез.

0 Экспертное мнение

Флера Иванова ответил Кот Баюн

2017-06-21

# 89051972

ну, как и предполагалось, думаете вы нижней головой(

3 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил Флера Иванова

2017-06-22

# 89057346

я сальмонелеза боюсь

поэтому тирамису делаю без яиц - и нисколько от этого хуже не становится

а если где-то нужны сырые яйца - бери перепелиные, в них не бывает сальмонеллы

а для безе я белки предварительно замораживаю в морозилке. взбиваются потом на раз-два

0 Экспертное мнение

}{ack Moderator ответил Флера Иванова

2017-06-22

# 89059244

Ваш котэ, нечаянно попал лапами по горячим клавишам, которые перевернули экран. Решение есть.

Нажмите комбинацию Alt + Crtl + стрелку вверх;

Нажмите правой кнопкой мыши по рабочему столу - «Параметры графики» - «Поворот» - «Нормальный вид».

1 Экспертное мнение

Флера Иванова ответил }{ack Moderator

2017-06-22

# 89066985

Спасибо. Вот, чувствовала я, что это несложно исправить, но не знала как. Пришлось отдать компьютерщику 700 рублей)

1 Экспертное мнение

Димитрий Острокопытов ответил }{ack Moderator

2017-06-22

# 89071566

Кот ничего нечаянно за компом не делает.

1 Экспертное мнение

Показать 28 ответов

Свернуть ответы

Муся кошка

2017-06-21

# 89048440

Мне очень повезло, не люблю я крема бисквиты пироженки вообще. Не могу ни кусочка съесть. Вот шарлотку еще могу снямкать с чаем. Поэтому не заморачиваюс ь яйцами. И муж не любит..

5 Экспертное мнение

Флера Иванова ответил Муся кошка

2017-06-21

# 89048493

Нет, я сластена. Сегодня уже сделала белковый крем, намыла яйца с мылом, как учат профи. Только, все равно боюсь, мнительная до жути(

3 Экспертное мнение

Флера Иванова ответил Муся кошка

2017-06-21

# 89048552

Сейчас еще и десерты всякие делаю. Грушу с рикоттой запекаю, клубнику со взбитыми сливками или натуральным йогуртом, смузи. Все равно внук в магазине сладостей набирает, так лучше я сама ему сладкую жизнь устрою, да, и сама не без греха)

3 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Флера Иванова

2017-06-21

# 89048595

Я тож яйца деревенские с мылом мою.. так спокойней.

5 Экспертное мнение

}{ack Moderator ответил Муся кошка

2017-06-21

# 89049370

Звиняй шо не по теме вмешалась, в личку глянь, плизз.

4 Экспертное мнение

Серафимушка . ответил Флера Иванова

2017-06-22

# 89054915

Мыть можно, конечно, но сальмонелла-то внутри... Так что никак их не подготовить. Сама крем не делаю, но магазинские ела много раз - пока ничего печального не произошло.

1 Экспертное мнение

Показать 5 ответов

Свернуть ответы

Читающая девушка

2017-06-21

# 89048560

Майонез взбиваю домашний на Новый год. Для оливьешечки.

Никакой подготовкой не заморачиваюсь. Вроде ни разу не траванулись.

3 Экспертное мнение

Флера Иванова ответил Читающая девушка

2017-06-21

# 89048712

У меня сидит в подсознании печальный опыт приготовления домашнего майонеза. Я, по неопытности, всю кухню маслом растительным забрызгала, с тех пор и не берусь его делать) Кто сталкивался с сальмонеллезом говорят очень страшная вещь.

3 Экспертное мнение

Читающая девушка ответил Флера Иванова

2017-06-21

# 89048786

Для майонеза надо просто взять глубо-о-окую мисочку)

А насчет сальмонеллеза...не знаю. Яйца всмятку - есть риск?

А то я их обожаю. И омлет недожаренный, жидкий, можно сказать.

Всю жизнь ем.

3 Экспертное мнение

Флера Иванова ответил Читающая девушка

2017-06-21

# 89049397

Наверное, я больше из-за внука боюсь.

Кстати, у меня ж желтки остались,пожалуй, рискну сделать майонез)

0 Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

Рогнеда Колорифер

2017-06-21

# 89049568

В нашем телевизире говорили, надо сперва вымыть, потом несколько минут подержать в растворе соды.

0 Экспертное мнение

Вниз головой (ляяяяя) ответил Рогнеда Колорифер

2017-06-21

# 89049638

Нипаможит, оне внутрь проникают

1 Экспертное мнение

Флера Иванова ответил Рогнеда Колорифер

2017-06-21

# 89049803

В нашем только что мыть щеткой и с мылом. Про соду не слышала. Знаю только, что она отОвсего помогает)

Тирамису сейчас на слуху, так делала его втихаря, пока внука у нас не было. Так ТВ запугало, хоть не ешь совсем. Все вредно и опасно.

0 Экспертное мнение

Флера Иванова ответил Вниз головой (ляяяяя)

2017-06-21

# 89050614

Что, и тирамису ни разу не ела?

0 Экспертное мнение

Рогнеда Колорифер ответил Вниз головой (ляяяяя)

2017-06-21

# 89050858

Хто они? Сальмонеллы?

У нас сказали, сквозь скорлупу они проникают сильно медленно. Например, за месяц. А риск как раз занести их в яйцо со скорлупы при разбивании. Посему мыло, потом сода- и риск минимален.

И покупать лучше в супермаркетах, а не у бабулек. Потому что неизвестно, сколько у бпбулек эти яйца до продажи пролежали.

1 Экспертное мнение

Вниз головой (ляяяяя) ответил Рогнеда Колорифер

2017-06-22

# 89057459

я когда болела, врач сказал, что они проникают через 30 минут

0 Экспертное мнение

Показать 5 ответов

Свернуть ответы

Вниз головой (ляяяяя)

2017-06-21

# 89049620

Фуу, вэлкам саоьмонеллы

0 Экспертное мнение

фаг

2017-06-21

# 89049684

их пастеризуют при 60 градусах 3 - 5 минут, но тёплые не сразу из холодильника

а так продают в бутылочках готовые, в " Индюшкином доме" видел

0 Экспертное мнение

Флера Иванова ответил фаг

2017-06-21

# 89050599

как при 60? Чтобы взбить белки не только яйца должны быть охлажденными, но и посуда...

0 Экспертное мнение

фаг ответил Флера Иванова

2017-06-21

# 89050877

ну правильно, нагреть и желательно точно, выше 62 свернётся, ниже не эффективно, выдержать, потом охладить и взбивать как обычно

помыть желательно, кислая среда тоже убивает

0 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Анники Виртанен

2017-06-21

# 89050368

а как их подготавливать ? помыть нужно обязательно

0 Экспертное мнение

Флера Иванова ответил Анники Виртанен

2017-06-21

# 89051863

совсем по ТВ запугали, уже своей тени боюсь)

0 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Tornado Eri

2017-06-21

# 89050698

Ну по санитарным правилам..

1-моем в содовом р-ре

2-дезинфицируем

3-проточная вода..

а дома каждый сам себе царь))

1 Экспертное мнение

Флера Иванова ответил Tornado Eri

2017-06-21

# 89051938

Ой, здравствуйте, редкая гостья. 2 пункт непонятно, чем дезинфицировать. И, традиционно, про цветы: орхидея хотела цвести, выкинула стрелку, мужу приспичило ее подвязать, она остановилась и перестала расти. Другие позже нее начинали и уже цветут во всю, а эта теперь всё или есть надежда.

1 Экспертное мнение

Tornado Eri ответил Флера Иванова

2017-06-22

# 89054615

Хлором.

У меня хлор и для тряпок, и для раб.поверхности,и

для канализации. Мне он больше всего остального нравится.

Стрелка орхидеи, когда набирает цвет, очень хрупкая бывает и рядом

проходишь рукой задел и отлетает... , но если она ее выпустила она

обязательно доведет до конца свое дело, они очень обязательны))

Главное не перелить воду дабы не загнили корни.

Обязательное правило поливать орхидеи только когда корни подсохнут