Чахохбили для ленивых.

На модерации Отложенный

Как говорят сами грузины, у этого блюда сколько семей - столько рецептов. Вот и получается, что мой - авторский.

По сути - это курица в томатном соку. Посудите сами.

Итак мне потребовалось:

Куриные бёдрышки - 2 кГ;

Помидоры - 5 штук размером больше среднего;

1 столовая ложка с верхом томатной пасты;

Репчатый лук - 4 головки;

Морковь - одна большая;

Приправа "Для курицы" - 1 пакет;

Острый перец - половина чайной ложки (потом по вкусу);

Хмели-сунели - 1 чайная ложка;

Чеснок - 6 зубчиков молодого;

Зелень свежая (кинза, петрушка, базилик) - по 1 пучку;

Соль - 1 чайная ложка.

Лук порезал полукольцами, морковь натёр на крупной тёрке, налил на дно кастрюли немного (пару ложек) подсолнечного масла, и поставил тушится до прозрачности лука.

Бёдрышки помыл, обсушил, обсыпал специями из набора "Для курицы". Перемешал, дал настояться, пока тушился лук и уложил в кастрюлю плотно одно к одному.

Получилось два слоя, между ними заложил зелень, хмели -сунели, ложку соли.. Обрезал у помидор место плодоножки, порезал на 8 частей каждый, уложил поверх бёдрышек.

Поставил тушится.

Всё это тушилось около часа.

Снял пробу сока. Досолил, доперчил.

Не выключая конфорки, положил давленный чеснок. Дал ещё покипеть минуты три. Выключил. Снял пробу всего блюда.

Лень было идти за хлебом, приготовил на гарнир "бантики", хотя можно было и крупы, и картофель... Выбрал "бантики" как самое близкое к хлебу, да и готовить проще...

Вкусно и просто.

Кто любит вкусно и без особых трудозатрат - рекомендую!!!